Ano ang kaugnayan ng pulang karne sa sakit sa colon?

Ano ang kaugnayan ng pulang karne sa sakit sa colon?

Bagaman ang mga doktor ay palaging pinapayuhan na limitahan ang paggamit ng pulang karne upang maiwasan ang kanser sa colon, ang mga eksperto ay hindi pa kumpiyansa na mayroong aktwal na ugnayan sa pagitan ng dalawa, dahil hindi nila lubos na nauunawaan kung paano na-mutate ang mga selula ng pagkonsumo ng karne.

Ang isang bagong pag-aaral na inilathala sa linggong ito sa journal Cancer Discovery ay nag-mapa ng mga katangian ng pinsala sa DNA mula sa isang diyeta na mayaman sa pulang karne.

Kinumpirma ng pag-aaral na ang mga karneng ito ay talagang carcinogenic, na nagbibigay daan para sa maagang pagtuklas ng sakit at pagbuo ng mga bagong paggamot para dito.

Ang resulta ng pag-aaral na ito ay hindi nangangahulugan na dapat tayong ganap na umiwas sa pagkain ng pulang karne, ngunit sa halip ay kailangan ang pag-moderate at balanseng diyeta, gaya ng inirerekomenda ng oncologist sa Dana-Farber Cancer Institute, si Marius Giannakis.

At ang siyentipikong pananaliksik ay dati nang napatunayan ang isang link sa pagitan ng colon cancer at red meat sa pamamagitan ng mga questionnaire tungkol sa mga gawi sa pagkain ng mga taong may nito.

Ngunit ang mga pag-aaral ng ganitong uri ay higit na nakadepende sa data kung saan sila nakabatay. At noong 2019, itinaas ng isang pangkat ng mga mananaliksik ang kontrobersya, dahil kinuwestiyon nito ang katumpakan ng pahayag na ang pagbabawas ng pagkonsumo ng pulang karne ay nag-aambag sa pagbabawas ng pagkamatay ng kanser.

"Talagang may mekanismo" na ginagawang "carcinogen ang pulang karne," sinabi ni Marius Giannakis, na nanguna sa bagong pag-aaral, sa AFP.

Matagal nang natuklasan ng mga siyentipiko kung paano nagkakaroon ng mga cancerous na tumor dahil sa usok ng sigarilyo, at kung paano ang ilang ultraviolet radiation na tumagos sa balat ay nagiging sanhi ng mutation sa mga gene na nakakaapekto sa kung paano lumalaki at nahahati ang mga cell.

Sa pag-iisip na ito, si Marius Giannakis at ang kanyang mga kasamahan ay nag-sequence ng DNA ng 900 mga pasyente ng colon cancer na pinili mula sa isang pool ng 280 mga tao na lumahok sa mga taon ng pag-aaral na kasama ang pagtatanong sa kanila tungkol sa kanilang pamumuhay.

Ang kahalagahan ng diskarte na sinusundan ng pag-aaral na ito ay hindi alam ng mga kalahok na sila ay magkakaroon ng kanser na ito, hindi katulad ng mga tanong tungkol sa mga gawi sa pagkain ay tinatanong sa mga taong mayroon na ng sakit na ito.

Ang mga pagsusuri sa laboratoryo ay nagpakita ng isang partikular na mutation na hindi pa naobserbahan dati, at ito ay dahil sa isang uri ng mutation sa DNA na tinatawag na alkylation.

Hindi lahat ng mga cell na may ganitong mutation ay nagiging cancerous para sa tiyak, dahil ang mga naturang cell ay naobserbahan din sa malusog na mga sample.

Ngunit lumalabas na ang mutation na ito ay higit na nauugnay sa pagkonsumo ng pulang karne, naproseso man o hindi naproseso, bago ang pagsisimula ng sakit. Sa kaibahan, walang kaugnayan ang ipinakita sa pagkonsumo ng karne ng manok, isda o iba pang mga kadahilanan na napagmasdan.

"Ang pagkain ng pulang karne ay naglalabas ng mga kemikal na compound na maaaring maging sanhi ng alkylation," paliwanag ni Marius Giannakis.

Ang mga compound na ito ay sanhi ng bakal, na sagana sa pulang karne, o mula sa mga nitrates, na kadalasang matatagpuan sa naprosesong karne.

Napag-alaman na ang mutation na ito ay naroroon din sa kasaganaan sa distal colon, na isang bahagi ng colon na ipinahiwatig ng mga nakaraang pag-aaral ay malakas na nauugnay sa colorectal cancer na nagreresulta mula sa pagkain ng pulang karne.

Bilang karagdagan, ang pag-aaral ay nagpakita na kabilang sa mga gene na pinaka-apektado ng alkylation ay ang mga naunang pag-aaral na ipinahiwatig na malamang na magdulot ng colon cancer kapag na-mutate.

Pinagsama-sama, ipinaliwanag ni Marius Giannakis, ang iba't ibang elementong ito ay bumubuo ng isang solidong dossier, medyo tulad ng isang mausisa na gawain.

Ang pag-aaral ay nagpakita na ang mga pasyente na may pinakamataas na antas ng alkylating tumor ay may 47 porsiyentong mas malaking panganib ng kamatayan kaysa sa iba.

Ang mataas na antas ng alkylating ay naobserbahan lamang sa mga tumor ng mga pasyente na kumakain ng average na higit sa 150 g ng pulang karne bawat araw.

Inaasahan ng mananaliksik na ang pagtuklas na ito ay makakatulong sa mga doktor na makilala ang mga pasyente na genetically mas madaling kapitan sa alkalosis, na nagpapahintulot sa kanila na payuhan silang limitahan ang pagkonsumo ng pulang karne.

Ang pagsubaybay sa mga pasyente na nagsimulang mag-ipon ng mga mutasyon na ito ay nag-aambag din sa pagtukoy sa mga pinaka-panganib na magkaroon ng naturang kanser o pagtuklas ng sakit sa napakaagang yugto.

Dahil ang antas ng alkylating ay lumilitaw na isang tagapagpahiwatig ng kalubhaan ng sakit, maaari rin itong magamit upang masuri ang pag-asa sa buhay ng mga pasyente.

Ang pag-unawa kung paano nagkakaroon ng colon cancer ay nagbibigay din ng daan para sa pagbuo ng mga paggamot upang ihinto ang pag-unlad na ito sa pagsisikap na maiwasan ang sakit.

Iba pang mga paksa: 

Paano ka nilalapitan ng bawat tore?

http://عشرة عادات خاطئة تؤدي إلى تساقط الشعر ابتعدي عنها