Bazı insanlar yumurtadan zarar görür

Bazı insanlar yumurtadan zarar görür

Yumurtanın protein kaynağı olarak önemine kimse itiraz etmez.Rus beslenme uzmanı Alexandra Razarinova, yumurtanın birçok kişinin diyetinin bir parçası olduğunu ve haftada 5-6 yumurta yemenin diğer proteinlere iyi bir katkı olduğunu söyledi.

Sputnik Radyosu'nun haberine göre tavuk yumurtasının sindirim için ideal proteinin yanı sıra kalsiyum, fosfor, lesitin ve D vitamini içerdiğini ancak günde 3'ten fazla yumurta yememeyi tercih ettiğini belirtti.

Ayrıca, “Sağlıklı bir insan günde 2-3 yumurta ve yumurta akı daha fazla yiyebilir. Teorik olarak bir kişi günde bundan daha fazlasını yiyebilir, ancak haftada 5-6 yumurta yemenin vücudun et, balık, kümes hayvanları ve deniz ürünlerinden aldığı diğer proteinlere iyi bir katkı olduğunu düşünüyorum.”

Kronik sindirim sistemi hastalıkları olan kişileri, kardiyovasküler hastalıklara ve obeziteye yatkınlığı olan kişileri haftada üç ila dört kez günde bir yumurta yemeleri konusunda uyardı.

Aşırı yumurta yemenin alerjik reaksiyonlara ve sindirim sisteminin işleyişinin bozulmasına yol açtığı konusunda uyardı.

Ayrıca yumurtaların 20 gün boyunca sıfırdan 25 santigrat dereceye kadar bir sıcaklıkta korunmasını vurguladı. Ve eksi 90'den sıfıra kadar bir sıcaklıkta 2 gün, yumurtaları doğrudan satın aldıktan sonra değil, kullanmadan önce yıkama gereğini vurguladı.