Çikolata yemek ile görme keskinliği arasındaki ilişki nedir?

Çikolata yemek ile görme keskinliği arasındaki ilişki nedir?

İspanya'da yapılan yeni bir araştırma, kakao tozunun sağlıklı gençlerde görme keskinliğini ve hafızayı geliştirmeye yardımcı olabileceğini doğruladı.

Universidad Complutense de Madrid (UCM) ve (ICTANA), Gıda ve Beslenme Bilim ve Teknoloji Enstitüsü'nden (CSIC) bilim adamları, kakaoda bulunan flavanol bileşiklerinin sinir sistemi üzerinde uyarıcı bir etkiye sahip olduğunu ve bunun da iyileşmeyi etkilediğini buldu. Functional Foods dergisinin yayımladığı bilgiye göre dikkat, görsel hafıza ve görme keskinliği.

Gönüllüler ayrıca görme keskinliğini belirlemek için üç ayrı öğünde kakaolu, çilekli veya aromasız bir içecekle birlikte bir bardak süt içtiler. Harf tabloları katılımcılardan dört metre uzağa yerleştirildi ve yüksek ve düşük ışık koşullarında görüntülendi.

Araştırma sonuçlarının doğruluğunu sağlamak amacıyla uzmanlar, gönüllülerde herhangi bir kusur veya hastalık olmadığından emin olmak için başlangıçta bir dizi görüşme ve test gerçekleştirdi.

Ortak yazar Sonia Di Pascual Teresa ise şunları söyledi: "Etkinin gerçek olduğunu ve sonuçların görme keskinliğini artırmaya yardımcı olabilecek ürünlerin geliştirilmesine uygulanabileceğini doğrulamak için konseptin kanıtı olarak bazı ek araştırmalar yapmamız gerekiyor. ve belirli nüfus gruplarında dikkat.”

Bu çalışmada bilim insanları, iki tür diyet polifenolünün (kakaodaki flavanoller ve kırmızı meyvelerdeki antosiyaninler) vücut üzerindeki etkilerini inceledi.

Diğer başlıklar: 

Ayrılıktan döndükten sonra sevgilinizle nasıl başa çıkıyorsunuz?