Kefir suyu nedir? Nasıl sağlıklı kullanırız?

Su kefiri, su kefiri taneleri kullanılarak üretilen fermente bir meşrubattır. Kaliforniya arıları olarak da bilinen su kefirinin XNUMX. yüzyılın sonlarında ortaya çıktığına inanılıyor.

İnek, koyun veya keçi sütünden yapılan normal kefirin aksine, su kefiri, şekerli suyun kefir taneleri, bir tür bakteri ve tahıl benzeri maya ile birleştirilmesiyle yapılır.

Karışım daha sonra tipik olarak 24-48 saat fermente edilir ve faydalı bakteriler açısından zengin bir probiyotik içecek elde edilir.

Kefirin sağlığa faydaları nelerdir:

Yararlı bakteriler açısından zengin:

En önemli faydalarından biri, çeşitli bakteri ve mayalar sağladığı için, sağlığın hemen her alanında önemli bir rol oynayan, bağırsağınızda bulunan bir tür yararlı bakteri olan probiyotikleri içermesidir.

Kanserle mücadele:

Kanser hücreleriyle savaşmaya yardımcı olur, bazı araştırmalar su kefirinin belirli kanser türlerinin büyümesini azaltmaya yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Örneğin meme kanseri hücrelerinin büyümesi ve kolon ve kan kanserine karşı.

Bağışıklık sistemini güçlendirmek için:

Su kefiri, enfeksiyonu azaltmaya ve bağışıklık fonksiyonunu artırmak için bağışıklık hücrelerinin seviyelerini değiştirmeye yardımcı olabilir. Probiyotik içeriği nedeniyle, bazı enfeksiyon riskini de azaltmaya yardımcı olabilir.

Uyarmak Su kefiri bazı kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir. Kanıtlar halen çalışılmakta olmasına rağmen, AIDS gibi bağışıklık fonksiyonu bozulmuş kişilerde probiyotik kullanımıyla ilgili endişeler de dile getirilmiştir.

Diğer başlıklar:

Ramazan meyankökü içeceği...faydaları ve zararları:

Tüm toksinlerden ve atıklardan vücudu arındıran bir içecek

Detoks içeceği değil, kilo vermeyi ve sağlıklı bir vücudu garanti eden sihirli bir içecek, peki nedir?

Ramazan ayında en çok tüketilen Vimto içeceğinin hikayesi nedir?