Білковий напій впливає на мозок

Багато людей, які займаються спортом або дотримуються суворих дієт, приймають протеїновий напій, думаючи, що він несе для них всю користь на даному етапі. Але чи білковий напій шкідливий чи корисний?

сироватка

Відповідь надходить із результатів нещодавнього дослідження, проведеного дослідниками з Сіднейського університету, Австралія, які вказують на те, що високий рівень амінокислот з розгалуженим ланцюгом (BCAA), які містяться в добавках сироваткового білка, може бути шкідливим. лише з цілями тренування для нарощування сильної м’язової маси, а також для довгострокового здоров’я користувачів.

Бодібілдінг

Любителі фітнесу та бодібілдери, які надмірно покладаються на сироваткові продукти для високого споживання білка, роблять це за рахунок інших амінокислот, необхідних організму.

Відомо, що BCAA з розгалуженим ланцюгом містять 3 незамінні амінокислоти: лейцин, валін та ізолейцин. Всього існує 20 амінокислот, включаючи дев’ять незамінних амінокислот, які не синтезуються в організмі, але можуть бути отримані людиною з їжею.

тривалість життя зменшується

Австралійські дослідники виявили, що миші, які споживали дієту, багату BCAA, мали порушення настрою, тягу до їжі, ожиріння та зниження тривалості життя. Завдяки високому вмісту BCAA в крові мишей, вони перевершували інші амінокислоти, такі як триптофан, для транспортування до мозку.

Триптофан є попередником серотоніну, гормону, який сприяє сну, сприяє гарному настрою та контролює апетит.

За словами дослідників, коли щури їли велику кількість BCAA і мали низький рівень серотоніну, вони переїдали, що призводило до сильного ожиріння і передчасної смерті.

м'язової маси

Хоча вплив перорального прийому BCAA на людей не вивчено, результати досліджень із застосуванням внутрішньовенних серії BCAA показали, що ця серія не тільки зменшує вироблення м’язового білка, але й зменшує шанси його розтріскування. Таким чином, відбувається зниження обороту м’язового білка, що може свідчити про будь-які твердження про те, що ВСАА стимулюють виробництво м’язового білка або вироблення анаболічної реакції, що призведе до збільшення м’язової маси.

Фахівці, які хочуть отримати належні результати від тренувань для нарощування м’язової маси, радять дотримуватися здорової, збалансованої дієти, яка складається зі справжньої їжі, а не з оброблених або сформульованих порошкових добавок.

Природні ресурси

Для нарощування м’язової маси потрібні всі амінокислоти, а не тільки ВСАА. Експерти підкреслюють важливість дієти, яка складається з м’яса, яєць і молочних продуктів для отримання амінокислот, включаючи ті незамінні амінокислоти, які організм не виробляє, але добре задокументовано те, що споживання великої кількості білка має негативний бік. джерела.

рослинний білок

Всупереч поширеному міфу, рослини містять білок і багато амінокислот, необхідних для нарощування м’язів і виконання багатьох найважливіших функцій організму, тому що кіноа містить практично всі незамінні амінокислоти, як і м’ясо. Вживання різноманітної рослинної їжі також гарантує, що ви отримаєте білок і будівельні блоки, які щоденно потрібні вашому тілу, щоб залишатися здоровим і сильним.

Експерти спортивної медицини та дієтологи вважають, що найкращий спосіб отримати білок – це їсти справжню їжу, бажано вегетаріанську, зокрема: бобові, такі як чорна квасоля, квасоля, сочевиця та нут, горіхи, такі як мигдаль, волоські горіхи, кешью, бразильські горіхи, і насіння, такі як насіння гарбуза кіноа, насіння коноплі та насіння соняшнику.

Ви також можете отримати хороші пропорції білка з таких овочів, як горох, спаржа, картопля, шпинат, квасоля, авокадо, брокколі та брюссельська капуста.

Надмірне споживання білка

Хоча організм потребує білка, щоб забезпечити здорові м’язи та інші м’які тканини, волосся, шкіру, нігті та міцну імунну систему, правда полягає в тому, що більшість людей насправді споживає більше білка, ніж потрібно організму, тому слід знати, що надмірна кількість може негативно впливають на баланс нейромедіаторів у мозку.