Чи шкодить здоров’ю надмірне вживання лужної їжі?

Прихильники «лужної» дієти стверджують, що надмірна кількість кислоти в крові може викликати ряд проблем зі здоров’ям, від остеопорозу до раку. Вони стверджують, що вони насичуються лужною їжею (з вищим pH, ніж вода), але дієта насправді не впливає на систему організму для регулювання pH крові.

 Лужна їжа, як правило, корисна для здоров’я — вона включає фрукти, боби, горіхи та овочі. Тому не погано з’їсти їх «занадто багато». З іншого боку, скорочення вживання багатьох кислих продуктів, таких як рафінований цукор, кава та алкоголь, не зашкодить вам.