Як компенсувати дефіцит вітаміну В12?
Вітамін В12 є живильною речовиною, яка допомагає підтримувати здоров’я нервів і клітин крові організму, а також допомагає у формуванні ДНК, генетичного матеріалу всіх клітин, і засвоюється організмом через їжу.
Дефіцит вітаміну В12 є одним з найпоширеніших захворювань, а найбільш уразливими людьми є вегетаріанці
Причиною цього є те, що В12 багато в м’ясі та продуктах тваринного походження, і при дефіциті цього вітаміну людина може страждати:
1- Пошкодження нервів
2- Слабкість і втома
3- Поколювання рук і ніг
4 - оніміння
5 - нечіткість зору
6- Виразки ротової порожнини та запалення язика
Як компенсувати цей недолік, особливо у вегетаріанців?
Вегетаріанцям варто перейти на деякі продукти, які підтримують їх дієту, і на додаток до цих продуктів можна згадати цільні зерна, які містять відсоток вітаміну B12, і можна покладатися на щоденні страви з вівса, дріжджів, збагаченого рослинного молока, замінники м’яса (соєві боби).