Гриби .. найкращі ліки від деменції

Одержимість деменцією має переслідувати багатьох, а ліки .. Гриби ,, З усіма перевагами, які ви знаєте, є нова перевага, що гриби є найкращими ліками для профілактики деменції. Втрата пам’яті, нездатність зосередитися, труднощі з відновленням слова, а також відсутність здатності планувати чи організовувати.

Але приємним сюрпризом є те, що вибір їжі може відігравати відносну роль у запобіганні деменції в літньому віці, повідомляє Care2.

Нове дослідження, результати якого були опубліковані в науковому журналі «Хвороба Альцгеймера», показало, що вживання більшої кількості грибів може допомогти захистити людський мозок від когнітивних порушень. Дослідники виявили, що у тих, хто їв більше свіжих грибів, також менше шансів мати легкі когнітивні порушення.

Результати дослідження, проведеного в Національному університеті Сінгапуру, підтвердили ймовірність того, що вживання більшої кількості грибів може захистити когнітивні здібності пізніше в житті. У дослідженні взяли участь добровольці різного віку, в тому числі 663 людини у віці 60 років, які проходили дослідження протягом 6 років. Одна порція на людину оцінювалася в 3/4 склянки варених грибів.

Інтелект і психічний стан

Дослідники також вимірювали когнітивні здібності учасників під час дослідження, використовуючи різноманітні методики, зокрема: шкалу інтелекту дорослих Векслера (для оцінки IQ), інтерв’ю та серію фізичних та психологічних тестів. Також вимірювали вагу і зріст, артеріальний тиск, хват руками та швидкість ходьби. Учасників дослідження також оцінювали на предмет пізнання, депресії та тривоги та оцінювали за шкалою симптомів деменції.

Протизапальний і антиоксидантний

Дивно, але дослідники виявили, що вживання двох або більше порцій грибів щотижня було достатньо, щоб знизити ризик розвитку легких когнітивних порушень на 50 відсотків.

Дослідники припускають, що з’єднання, відоме як ерготіонеїн, потужний протизапальний і антиоксидант, що міститься в грибах, може бути відповідальним за вражаючі результати.

Поради вчених

Гриби є одним з найкращих джерел цієї речовини, що захищає мозок. Але ерготіонеїн може бути не єдиним фактором, оскільки гриби містять різноманітні цілющі сполуки, відомі як гіризинон, аеренезин, спроненін і декстрофурин, які можуть сприяти зростанню клітин висівок.

Хоча не зрозуміло, які з сполук, чи всі вони відповідають за його властивості захисту пам’яті, рекомендації дослідження рекомендують почати отримувати користь від них, просто споживаючи більше грибів у своєму раціоні.

Ввести в раціон гриби

Care2 пропонує кілька простих способів включити більше грибів у свій щоденний раціон. Вони можуть:

Додайте його жменю в суп.
Підігрійте його іншими смачними стравами та травами.
Додайте його в салатну форму.
Замініть м’ясо, як-от яловичину, грибами портобелло на грилі, щоб отримати смачний веганський гамбургер.
Приготуйте гарнір з відвареної цибулі на гарнір або додайте в суп чи салат.
Додайте його в шашлики під час смаження.
Зваріть з ним смачний бульйон з цибулі та розмарину, просто зваривши їх разом, змішавши та профільтрувавши, а потім додавши XNUMX-XNUMX столові ложки безглютенового борошна в невелику кількість води та нагрівши, щоб загусати.
Додайте його жменю до каррі.