جامنی کھانوں میں صحت کا راز اور ان میں سے دس

جامنی کھانوں میں صحت کا راز اور ان میں سے دس

جامنی رنگ کی غذا، جیسا کہ اس کے نام سے پتہ چلتا ہے، جامنی رنگ کے کھانے کی ایک رینج کھانے کے بارے میں ہے، جو طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہیں جنہیں اینتھوسیانز کہا جاتا ہے، جو ان کھانوں کو ان کا متحرک رنگ دیتے ہیں اور صحت کے فوائد کی کثرت فراہم کرتے ہیں۔

1- اینٹی آکسیڈینٹ

جامنی رنگ کی غذائیں اینتھوسیانز سے بھرپور ہوتی ہیں، جو آزاد ریڈیکلز سے لڑتے ہیں، دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتے ہیں اور عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتے ہیں۔

2. دل کی صحت کے لیے فائدہ مند

جامنی رنگ کے پھلوں اور سبزیوں کا استعمال بلڈ پریشر کو کم کرکے، کولیسٹرول کی سطح کو کم کرکے، اور صحت مند گردش کو فروغ دے کر قلبی صحت کو سہارا دیتا ہے۔

3. دماغی صحت کو فروغ دینا

جامنی کھانوں میں پائے جانے والے اینتھوسیانین مرکبات بہتر علمی فعل سے وابستہ ہیں اور عمر رسیدہ افراد میں علمی کمی کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔

4. سوزش

جامنی کھانے میں طاقتور سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں، جو سوزش کے حالات کو روکنے اور کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

5. کینسر کی روک تھام

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کینسر کی بعض اقسام کو روکنے میں اینتھوسیاننز کا کردار ہوسکتا ہے، جس سے جامنی رنگ کے کھانے کسی بھی کینسر سے بچاؤ والی غذا میں ایک قیمتی اضافہ ہوتے ہیں۔

10 جامنی رنگ کے کھانے

سب سے زیادہ مقبول جامنی کھانے کی فہرست میں شامل ہیں:

1. بینگن
بینگن ایک لذیذ اور ورسٹائل سبزی ہے۔ وہ غذائی ریشہ اور ضروری غذائی اجزاء کا ایک بڑا ذریعہ بھی ہیں۔

2. بلیو بیریز
بلیو بیریز، جن کا رنگ جامنی ہوتا ہے، اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہونے کے لیے جانا جاتا ہے اور یہ چھوٹی بیریاں ہیں جو دل کی صحت کو فروغ دیتی ہیں اور علمی افعال کو بہتر کرتی ہیں۔

3. بلیک بیریز
بلیک بیریز، یا بلیک بیریز، فائبر سے بھرپور ہوتی ہیں، ہاضمے میں مدد کرتی ہیں اور اپنے متاثر کن وٹامن سی مواد کے لیے مشہور ہیں۔

4. جامنی آلو
پوٹاشیم اور وٹامن سی سے بھرپور، جامنی آلو اپنے سفید ہم منصبوں کے لیے ایک صحت مند متبادل ہیں۔

5. جامنی گوبھی
جامنی یا سرخ گوبھی میں فائبر اور غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، اور یہ ایک سبزی ہے جو آنتوں کی صحت کو سہارا دیتی ہے اور مدافعتی نظام کو بڑھاتی ہے۔

6. جامنی گاجر
اینتھوسیاننز سے بھرپور، جامنی گاجریں وٹامن اے اور فائبر جیسے ضروری غذائی اجزاء فراہم کرتی ہیں۔

7. جامنی گوبھی
جامنی پھول گوبھی اینٹی آکسیڈنٹس پیش کرتا ہے اور یہ وٹامن سی اور وٹامن کے کا بہترین ذریعہ ہے۔

8. جامنی انگور
گہرے انگور کی اقسام میں resveratrol ہوتا ہے، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو دل کی صحت سے منسلک ہوتا ہے اور بڑھاپے کو روکتا ہے۔

9. بیر
خشک بیر میں ریشہ زیادہ ہوتا ہے، جو ہاضمے میں مدد کرتا ہے، اور وٹامنز اور معدنیات فراہم کرتا ہے، جس سے وہ جامنی غذا میں غذائیت سے بھرپور اضافہ کرتے ہیں۔

10. جامنی asparagus
Asparagus موسم بہار کے پودے کی ایک قسم ہے جو للی کے خاندان سے تعلق رکھتی ہے، جسے کچھ عرب ممالک میں "sum" کہا جاتا ہے۔ asparagus کے پودے کو فلسطین میں کئی مقامی ناموں سے بھی پکارا جاتا ہے جن میں Halyon اور Jarboua شامل ہیں۔ asparagus کی اس انوکھی قسم میں anthocyanins ہوتا ہے اور اس کے سبز ہم منصبوں کے مقابلے میں قدرے میٹھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔

سال 2023 کے لیے میگوئی فرح کے زائچے کی پیشین گوئیاں