اس کھانے سے آنتوں کے بیکٹیریا سے نجات حاصل کریں۔

اس کھانے سے آنتوں کے بیکٹیریا سے نجات حاصل کریں۔

دو حالیہ مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ مونگ پھلی، جڑی بوٹیاں اور مسالوں کو خوراک میں شامل کرنے سے آنتوں کے بیکٹیریا میں اضافہ ہو سکتا ہے جو صحت کی بہتری سے منسلک ہیں۔

SciTechDaily کے مطابق، نئی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ روزانہ 28 گرام مونگ پھلی یا ایک چائے کا چمچ جڑی بوٹیاں اور مسالے کھانے سے آنتوں کے بیکٹیریا کی ساخت بہتر ہوتی ہے، جو کہ مجموعی صحت کا اشارہ ہے۔

نیوٹریشن سائنسدانوں کی طرف سے کی گئی دو الگ الگ مطالعات میں باقاعدہ خوراک میں چھوٹی تبدیلیوں کے نتیجے میں گٹ مائکرو بایوم پر مثبت اثرات ظاہر ہوئے۔

یہ جسم کے مختلف عملوں جیسے میٹابولزم اور مدافعتی نظام کو منظم کرنے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔

بیکٹیریل تنوع

بدلے میں، پروفیسر پینی کرس ایتھرٹن، جو پنسلوانیا کی ایون پگ یونیورسٹی میں نیوٹریشن سائنسز کے پروفیسر ہیں، نے کہا، "تحقیق سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ جن لوگوں میں بہت سے مختلف جرثومے ہوتے ہیں، ان کی صحت بہتر ہوتی ہے اور ان لوگوں کے مقابلے بہتر خوراک ہوتی ہے جن کے پاس غذا نہیں ہوتی۔ بہت سارے بیکٹیریل تنوع۔"

مونگ پھلی کے مطالعہ کے لیے، جو جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن میں شائع ہوا، پروفیسر کرس ایتھرٹن اور ساتھیوں نے روزانہ 28 گرام مونگ پھلی کے ناشتے کے اثرات کا موازنہ کیا، اس کے مقابلے میں زیادہ کاربوہائیڈریٹ والے ناشتے جیسے کریکر اور پنیر۔

چھ ہفتوں کے اختتام پر، جو کہ تجربات کا دورانیہ ہے، جن شرکاء نے مونگ پھلی کا ناشتہ کھایا ان میں Ruminococcaceae بیکٹیریا کی کثرت میں اضافہ ہوا، یہ ایک گروپ جو جگر کے صحت مند میٹابولزم اور مدافعتی عمل سے منسلک ہے۔

جڑی بوٹیاں اور مصالحہ جات

متوازی طور پر، جرنل نیوٹریشن میں شائع ہونے والی جڑی بوٹیوں اور مسالوں کے مطالعے میں، سائنسدانوں نے جڑی بوٹیوں اور مصالحوں کے مرکبات، جیسے دار چینی، ادرک، زیرہ، ہلدی، روزیری، تھائم، تلسی اور تھائیم کو شامل کرنے کے اثرات کا تجزیہ کیا۔ دل کی بیماری کے خطرے میں شرکاء.

ٹیم نے تین خوراکوں کی جانچ کی - روزانہ تقریبا 1/8 چائے کا چمچ، روزانہ 3/4 چائے کے چمچ سے تھوڑا زیادہ، اور روزانہ تقریبا 1 1/2 چائے کا چمچ۔

چار ہفتوں کے بعد، شرکاء نے اپنے آنتوں کے بیکٹیریا کے تنوع میں اضافہ دکھایا، جس میں رومینوکوکیسی میں اضافہ، خاص طور پر جڑی بوٹیوں اور مسالوں کی درمیانی اور زیادہ خوراک کے ساتھ۔

سوڈیم کو کم کریں۔

پروفیسر کرس ایتھرٹن نے کہا: "جڑی بوٹیوں اور مسالوں کو شامل کرنے سے خوراک میں سوڈیم کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے، اس کے علاوہ کھانے کی چیزوں میں اس طرح ذائقہ شامل کیا جا سکتا ہے جو انہیں اصل میں بھوک اور مزیدار بناتا ہے۔"

سائنسدان گٹ مائیکرو بائیوٹا اور بلڈ پریشر سے لے کر وزن تک صحت کے متعدد عوامل کے درمیان تعلق کے بارے میں مزید جاننا جاری رکھے ہوئے ہیں، کیونکہ مضمرات کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

سال 2023 کے لیے میگوئی فرح کے زائچے کی پیشین گوئیاں