Giodoo Fiorentino، Grand Excelsior Hotel Vittoria کے سی ای او، دو صدیوں کی عیش و عشرت اور خوبصورتی کی کہانی سناتے ہیں۔

ایک جادوئی سمندری چٹان پر، گرینڈ ایکسلسیئر ہوٹل وٹوریہ دو صدیوں سے لنگر انداز ہے، جو اطالوی شہر سورینٹو کے سب سے اوپر ہے۔ کیمپانیا کے چھوٹے سے شہر کے بہت سے پرکشش نام ہیں اور یہ سمندر کی چٹانوں کے لیے مشہور ہے، اس کی کھڑی چٹانیں اسچیا، کیپری اور خلیج نیپلز کے شاندار نیلے پانیوں کو دیکھتی ہیں۔

قدیم ہوٹل کی خوبصورتی اور شان و شوکت اس کی اہمیت سے کم نہیں۔ تاریخی اور اس کا منفرد مقام، اس جگہ کی ہر تفصیل آرٹ کا ایک قدیم نمونہ ہے۔ اس ہوٹل کی تاریخ کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، ہم نے دبئی میں عربین ٹریول مارکیٹ میں گرینڈ ہوٹل ایکسلسیئر وٹوریا کے سی ای او اور مالک مسٹر جیوڈو فیورینٹینو سے ملاقات کی، اور بات چیت یہ تھی…”

سلوا: اسی پہاڑی پر جسے سیزر آگسٹس نے دو ہزار سال قبل اپنے موسم گرما کے محل کے لیے چنا تھا، 1830 میں گرینڈ ایکسلیئر ویٹوریا ہوٹل تعمیر کیا گیا تھا، جو اپنے شاندار سمندری نظاروں اور اس علاقے میں اپنے مشہور باغ کے ساتھ سورینٹو کا بہترین ہوٹل بن گیا۔ اس ہوٹل کی کہانی شروع ہوتی ہے؟

گیوڈو: شروعات ایک محبت کی کہانی تھی، جب میرے پانچویں دادا نے ایک معزز خاندان سے تعلق رکھنے والی ایک عورت سے شادی کی۔اس کے والد سورینٹو میں اسی پہاڑی پر ایک چھوٹے سے ہوٹل کے مالک تھے، اور میرے دادا نے اپنے سسر کے ساتھ اس ہوٹل کی تعمیر میں تعاون کیا۔ ہوٹل کے لیے پہلی عمارت۔ اس کے دور میں، اٹلی میں سیاحت کی نشاۃ ثانیہ شروع ہو چکی تھی، اور اشرافیہ کے خاندان اپنی چھٹیاں یورپی جنوب میں، وینس، نیپلز اور سورینٹو کے درمیان گزار رہے تھے، اور دنوں کے ساتھ ہوٹل کا میڈیا عام ہوا، اور اس کی مانگ میں اضافہ ہوا، اس لیے دیگر عمارت تعمیر کی گئی تھی، اور اس وقت سے، ہوٹل ہمارے خاندان کو وراثت میں ملا ہے اور میں پوتا V ہوں جو اس جگہ کا انتظام کرتا ہوں۔

سلوا: گزشتہ برسوں کے دوران گرینڈ ایکسلیئر ہوٹل ویٹوریا نے بہت سی اہم سیاسی، فنکارانہ اور سماجی شخصیات کا استقبال کیا ہے۔آپ ہوٹل میں استقبال کے فن کو کیسے جانتے ہیں؟

Giudio: صرف دو لفظوں میں، بہت رسمی لیکن دوستانہ۔ مہمانوں کے استقبال میں بہت زیادہ جذبہ ہوتا ہے، نہ صرف ایک خاندان کے طور پر بلکہ ملازمین کے طور پر جو ہمارے ساتھ کئی سالوں سے کام کر رہے ہیں۔ ہم بہت زیادہ توجہ دیتے ہیں۔ چھوٹی چھوٹی تفصیلات، اور یقینی طور پر جنوبی اٹلی کے لوگوں کے رابطے کو شامل کرنا نہ بھولیں، کیونکہ ہم آرٹ اور زندگی اور موسیقی سے محبت کرنے کے لیے بہت کھلے ہیں، ہم ہوٹل کے مہمانوں کی تمام ضروریات کو قیام کے معیار، سروس کے معیار کے لحاظ سے پورا کرتے ہیں۔ اور کھانے کا معیار۔ ہمارے پاس ایک ریستوراں ہے جس نے مسلسل دس سالوں سے مشیلین اسٹار جیتا ہے، Trasta Botcelli۔

سلوا: کیا آپ ہوٹل کے حوالے سے آثار قدیمہ کی سہولیات میں مہارت رکھنے والے ڈیزائنرز سے ڈیل کرتے ہیں، اور اپنے تاریخی ہوٹل میں ٹیکنالوجی کے استعمال کے بارے میں آپ کا وژن کیا ہے؟

جیوڈو: یقیناً، جب بھی ہم ہوٹل کی عمارتوں کی تزئین و آرائش کرتے ہیں تو ہم تاریخی حصوں کی حفاظت کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ مختصراً، ہم ہوٹل کو اس کی قدیم تاریخی شان کو کھوئے بغیر اس کی تمام خدمات کے ساتھ جدید بنانے پر کام کر رہے ہیں۔

سلویٰ: آپ کسی ایسے شخص کو کیا مشورہ دیں گے جو کسی قدیم جگہ کو ہوٹل یا یہاں تک کہ گھر میں تبدیل کرنا چاہتا ہے؟

جوڈو: میرا اسے مشورہ ہے کہ وہ عمارت کا احترام کرے، بہت زیادہ اپ ڈیٹس متعارف نہ کروائے جس سے اس جگہ کی عارضی شناخت، یا یہاں تک کہ اس کی مقامی شناخت ختم ہوجائے۔

سیویل، تاریخ اور خوبصورتی کا شہر