Qayta qizdirilganda zaharli bo'ladigan beshta oziq-ovqat

Albatta, hamma kabi, qolgan ovqatni muzlatgichga qo'yamiz va ertasi kuni uni yana iste'mol qilish uchun qizdiramiz. Ammo bu odat ovqatdan zaharlanishning asosiy sabablaridan biri ekanligini bilasizmi?
Ba'zi oziq-ovqatlarni qayta qizdirganimizda zaharli bo'lib qoladi. Shuni ta'kidlash kerakki, hech qanday zarar etkazmasdan bir necha marta qizdirilishi mumkin bo'lgan ovqatlar mavjud. Shunday qilib, bugun biz qizdirilmasligi kerak bo'lgan beshta eng muhim ovqatni ta'kidlamoqchi edik:

• Ismaloq: ismaloqni pishirishdan keyin yoki ertasi kuni darhol iste'mol qilish kerak, lekin salqin. Buning sababi shundaki, ismaloq tarkibida nitratlar mavjud va qizdirilganda nitratlar kanserogen va organizm uchun zaharli nitritlarga aylanadi.

•  Kartoshka: Kartoshka yana qizdirilganda barcha ozuqaviy afzalliklarini yo'qotadi va zaharli bo'ladi.

• Tuxum: Agar qovurilgan, pishirilgan yoki qaynatilgan tuxumni qizdirsangiz, tuxum tanaga juda zaharli bo'lib, ovqat hazm qilish tizimiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

• Tovuq: Tovuq go‘shti pishganidan keyin bir yoki bir necha kun o‘tgach iste’mol qilinsa, juda xavflidir, chunki yana qizdirilganda oqsil tarkibi o‘zgaradi, bu esa ovqat hazm qilish tizimida muammolarga olib kelishi mumkin.

• Qo'ziqorinlar: qo'ziqorinlarni pishirishdan keyin darhol iste'mol qilish yoki ertasi kuni qizdirmasdan iste'mol qilish kerak. Agar u qizdirilsa, ovqat hazm qilish buzilishi va yurak muammolariga olib kelishi mumkin.