Nega har kuni ertalab sut ichish kerak?

Garchi ba'zilar sutni nonushta qilish uchun muqaddas ichimlik deb hisoblasa-da, ba'zilar uni o'zlarining dushmanlari deb bilishadi, ammo sutning afzalliklaridan tashqari, biz hammamiz bilamizki, siz uni eng sevimli ertalabki ichimlik deb bilishingiz uchun sabab bor va uning yangi ahamiyati nonushtada paydo bo'ladi. Bu ikkinchi turdagi qandli diabetga chalinganlar uchun qon shakarini nazorat qilishda yordam beradi va kun davomida o'zini to'la his qilishga yordam beradi, bu esa semirib ketgan odamlar uchun foydali bo'ladi.

Tadqiqot Kanadadagi Guelf va Toronto universiteti tadqiqotchilari tomonidan olib borildi va ularning natijalari dushanba kuni Scientific Journal of Dairy Science jurnalida chop etildi.

Tadqiqot natijalariga erishish uchun tadqiqotchilar XNUMX-toifa diabet bilan og'rigan odamlarda o'tkazilgan tadqiqotda yuqori proteinli sut va yuqori uglevodli nonushta donlarining qon glyukoza, to'yinganlik hissi va kunning oxirida oziq-ovqat iste'moliga ta'sirini o'rganishdi.

Tadqiqotchilar nonushta doniga qo'shilgan sut ovqatdan keyin qondagi glyukoza kontsentratsiyasini pasaytirganini va sut iste'mol qilmagan guruhga nisbatan kun davomida ishtahani pasayishiga olib kelishini aniqladilar.

Tadqiqot shuni ko'rsatdiki, sutni hazm qilish jarayoni va sutda tabiiy ravishda mavjud bo'lgan kazein oqsillari oshqozon gormonlarini chiqaradi, bu ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi va to'liqlik tuyg'usini oshiradi.

Sut oqsillarini hazm qilish bu ta'sirga tezroq erishadi, kazein oqsillari esa to'yinganlikning uzoq davom etadigan ta'sirini ta'minlaydi.

"Dunyo miqyosida metabolik kasalliklar, xususan, XNUMX-toifa diabet va semirish ko'paymoqda, shuning uchun bemorlarga shaxsiy sog'lig'ini yaxshilashga imkon beradigan xavflarni kamaytirish uchun ovqatlanish strategiyalarini ishlab chiqishga katta ehtiyoj bor", dedi etakchi tadqiqotchi Duglas Goff.

Uning ta'kidlashicha, "ushbu tadqiqot uglevodlarning sekin hazm bo'lishiga yordam berish va qon shakarini past darajada ushlab turish uchun nonushta paytida sut ichish muhimligini tasdiqlaydi, shuning uchun uning natijalari sutni nonushtaga qo'shish zarurligini rag'batlantirishi kerak".