Qanday qilib suv o'tlari oziq-ovqat qo'shimchasi hisoblanadi?

Qanday qilib suv o'tlari oziq-ovqat qo'shimchasi hisoblanadi?

So'nggi paytlarda superfoodlar savdosi sog'liq uchun foydali bo'lganligi sababli mashhur bo'lib ketdi, jumladan, "spirulina" chuchuk yoki sho'r suvda o'sadigan suv o'tlarining bir turi. U xun takviyesi sifatida, planshet yoki kukun shaklida keladi. Healthline ma'lumotlariga ko'ra, Spirulina o'zining sog'liq uchun foydalari uchun ishlatiladi, chunki u ozuqa moddalariga boy va turli kasalliklardan himoya qilish uchun antioksidant xususiyatlarga ega.

Spirulina dunyodagi eng mashhur ozuqaviy qo'shimchalardan biridir. Spirulina o'simlik emas, balki siyanobakteriyalardan tashkil topgan suv o'tlarining bir turi, uning qo'shimchalari esa quyuq yashil rangga ega. Spirulinaning 10 ta ilmiy dalillarga asoslangan sog'liq uchun ishlatilishi va foydalari:

1. Oziq moddalarga boy

Spirulina bir hujayrali mikroblar oilasiga tegishli bo'lib, ko'pincha ko'k-yashil suv o'tlari deb ataladi. Xuddi o'simliklar singari, siyanobakteriyalar ham fotosintez deb ataladigan jarayon orqali quyosh nuridan energiya ishlab chiqarishi mumkin.

Spirulina mikroyosunlari ozuqa moddalariga to'la. Bir osh qoshiq yoki 7 g quritilgan spirulina kukuni tarkibida:

• Protein: 4 gramm

• Tiamin: tavsiya etilgan kunlik qiymatning 14%

• Riboflavin: tavsiya etilgan kunlik qiymatning 20%

• Niatsin: kunlik qiymatning 6%

• Mis: kunlik qiymatning 47%

• Temir: kunlik qiymatning 11%

Shuningdek, u etarli miqdorda magniy, kaliy va marganetsni o'z ichiga oladi. Va bir xil miqdorda faqat 20 kaloriya va 2 grammdan kam uglevodlar mavjud.

Spirulina shuningdek, oz miqdordagi yog'ni ta'minlaydi - bir osh qoshiq uchun taxminan 1 gramm. (7 g) - Taxminan 6-3 nisbatda omega-1.5 va omega-1.0 yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Spirulina tarkibidagi protein sifati juda yaxshi va inson tanasi uchun zarur bo'lgan barcha muhim aminokislotalarni ta'minlaydi.

2. Antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar

Oksidlanishning shikastlanishi tana hujayralariga zarar etkazishi va saraton va boshqa kasalliklarga olib keladigan surunkali yallig'lanishga olib kelishi mumkin. Spirulina antioksidantlarning ajoyib manbaidir. Fikosiyaninning asosiy faol komponenti phycocyanin deb ataladi va u antioksidant bo'lib, spirulinaga o'ziga xos ko'k rang beradi. Phycocyanin erkin radikallar bilan kurashishi va yallig'lanishni kuchaytiruvchi molekulalarni ishlab chiqarishni inhibe qilishi mumkin, bu ajoyib antioksidant va yallig'lanishga qarshi ta'sir ko'rsatadi.

3. Xolesterin darajasini pasaytirish

Bir qator xavf omillari yurak xastaligi xavfining ortishi bilan bog'liq. Ma'lum bo'lishicha, spirulina bu omillarning ko'piga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Masalan, u umumiy xolesterin, LDL xolesterin va triglitseridlarni kamaytirishi va HDL (yaxshi) xolesterinni oshirishi mumkin.

2014 yilda yuqori xolesterinli odamlarda o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, kuniga 1 gramm spirulina triglitseridlarni 16.3% ga kamaytiradi va LDL xolesterinni 10.1% ga kamaytiradi.

4. Zararli xolesterin oksidlanishining oldini olish

Inson tanasidagi yog 'tuzilmalari oksidlovchi shikastlanishga moyil bo'lib, aks holda lipid peroksidatsiyasi deb ataladi va ko'plab jiddiy kasalliklarning asosiy omili hisoblanadi. Masalan, yurak xastaligi rivojlanishining asosiy bosqichlaridan biri LDL xolesterinning oksidlanishidir.

Qizig'i shundaki, bir nechta tadqiqotlar spirulina tarkibidagi antioksidantlar lipid peroksidatsiyasini kamaytirishda ayniqsa samarali bo'lishi mumkinligini aniqladi.

Darhaqiqat, bitta kichik tadqiqot shuni ko'rsatdiki, spirulina qo'shimchasi 17 regbi o'yinchisida mashqlar natijasida kelib chiqqan lipid peroksidatsiyasini, yallig'lanishni va mushaklarning shikastlanishini kamaytirishga qodir.

5. Shishga qarshi xossalari

Ko'proq tadqiqotlar zarur bo'lsa-da, ba'zi dalillar spirulina saratonga qarshi xususiyatlarga ega ekanligini ko'rsatadi.

Hayvonlarda o'tkazilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, u saraton va o'sma hajmini kamaytirishi mumkin.

6. Qon bosimini pasaytirish

Yuqori qon bosimi yurak xuruji, insult va surunkali buyrak kasalligi kabi ko'plab jiddiy kasalliklarni keltirib chiqaradi. Beshta tadqiqotni o'z ichiga olgan ilmiy sharh shuni ko'rsatdiki, kuniga 1-8 gramm spirulina iste'mol qilish sistolik va diastolik qon bosimini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin, ayniqsa yuqori qon bosimi darajasi bo'lgan odamlarda.

Ushbu pasayish qon tomirlarining bo'shashishi va kengayishiga yordam beradigan signal molekulasi - azot oksidi ishlab chiqarishning ko'payishi bilan bog'liq deb taxmin qilinadi.

7. Allergik rinit belgilarini yaxshilash

Allergik rinit burun yo'llarining yallig'lanishi bilan tavsiflanadi. Bu polen, hayvonlarning sochlari yoki hatto bug'doy changi kabi atrof-muhit allergenlari tomonidan qo'zg'atiladi. Spirulina allergik rinit belgilari uchun mashhur muqobil davolash usuli bo'lib, u samarali bo'lishi mumkinligi haqida dalillar mavjud.

8. Anemiyaga qarshi samarali

Anemiya - bu qondagi gemoglobin yoki qizil qon tanachalari darajasining pastligi bilan tavsiflangan holat bo'lib, bir nechta mumkin bo'lgan sabablar, jumladan, ozuqa moddalarining etishmasligi, genetik kasalliklar va surunkali yallig'lanish va boshqalar.

2011 yilda anemiya tarixi bo'lgan 40 keksa odamni o'rganishda spirulina qo'shimchalari qizil qon tanachalarida gemoglobin miqdorini oshirdi va immunitetni yaxshilaydi.

9. Mushaklar kuchini oshirish

Jismoniy mashqlar natijasida oksidlovchi shikastlanish mushaklarning charchashiga katta hissa qo'shadi. Ba'zi o'simlik ovqatlari sportchilar va jismoniy faol shaxslarga bu zararni kamaytirishga yordam beradigan antioksidant xususiyatlarga ega. Spirulina ham foydali ko'rinadi, ba'zi tadqiqotlar mushaklarning kuchi va chidamliligini ko'rsatadi.

10. Qon shakar darajasini tartibga solish

Hayvonlarning bir nechta tadqiqotlari spirulina qon shakar darajasini pasaytirishga yordam berishi mumkinligini ko'rsatadi. Spirulina odamlarda sog'lom qon shakar darajasini qo'llab-quvvatlashi mumkinligi haqida ba'zi dalillar mavjud.

Sakkiz tadqiqotning ilmiy sharhiga ko'ra, kuniga 0.8-8 gramm dozada spirulina qo'shilishi 2-toifa diabet bilan og'rigan odamlarda ochlik paytida qon shakar darajasini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin.

Muhim ogohlantirishlar

Shifokorlar ularni spirulina qo'shimchalari uchun ishlatmaslikni tavsiya qiladi:

• bolalar

• Homiladorlik va laktatsiya davrida

• Otoimmün kasalliklari bo'lgan odamlar

• Ikki hafta ichida operatsiya qilish rejalashtirilgan odamlar

• Immunitet tizimiga, qon ivishiga yoki qon shakariga ta'sir qiluvchi dori-darmonlarni qo'llagan har bir kishi

• Qon ivishi yoki glyukoza miqdori uchun sarimsoq yoki boshqa tabiiy vositalardan foydalanadigan har kim.

Maguy Farahning 2023 yil uchun munajjimlar bashorati