Yurak xurujining asosiy sababi nima?

Aftidan, yog‘ga qarshi urush hech qachon tugamaydi.Kecha, juma kuni Jahon sog‘liqni saqlash tashkiloti kattalar va bolalar kunlik kaloriyalarining o‘n foizidan ko‘pini go‘sht va sariyog‘da bo‘lgan to‘yingan yog‘lar shaklida iste’mol qilmasliklari kerakligini ma’lum qildi. , va trans yog'lardan bir foizi. Bu yurak xastaliklari xavfini kamaytirish uchun.

Tashkilotning 2002 yildan beri birinchi bo'lib ishlab chiqilgan tavsiyalar loyihasi dunyoda har yili o'lim sonining 72 foiziga sabab bo'lgan, ya'ni taxminan 54.7 mln. o'limlar, ularning ko'pchiligi etmishinchi yoshidan oldin.
“To‘yingan va trans yog‘ kislotalarini o‘z ichiga olgan parhezlar alohida tashvish uyg‘otadi, chunki ularning yuqori miqdori yurak-qon tomir kasalliklari xavfining oshishi bilan bog‘liq”, — dedi Jahon sog‘liqni saqlash tashkilotining Sog‘liqni saqlash va rivojlanish bo‘yicha Oziqlanish departamenti direktori Fransisko Branka.

Uning qoʻshimcha qilishicha, tavsiyalar 15 yillik tadqiqotdan soʻng erishilgan ilmiy dalillarga asoslangan.
To'yingan yog'lar sariyog ', sigir suti, go'sht, qizil ikra va tuxum sarig'i kabi hayvonlardan olingan oziq-ovqatlarda, shuningdek, shokolad, kakao moyi, hindiston yong'og'i va palma yog'i kabi ba'zi o'simlik mahsulotlarida mavjud.
Trans yog'lar tabiiy ravishda go'sht va sut mahsulotlarida mavjud, ammo ularning asosiy manbai sintetik bo'lib, kartoshka, donutlar, krakerlar, qisman vodorodlangan yog'lar va odatda restoranlar va ko'cha sotuvchilari tomonidan ishlatiladigan yog'lar kabi pishirilgan va qovurilgan ovqatlarda mavjud.
Tashkilotning ta'kidlashicha, iste'mol qilinadigan yog'larning umumiy miqdori insonning ortiqcha vaznga ega bo'lmasligi uchun oladigan umumiy energiyaning 30 foizidan oshmasligi kerak.