Năm lợi ích kỳ diệu của mùi tây sẽ khiến bạn ăn nó mỗi ngày

Ngò tây được xếp vào một trong những loại rau thơm nổi tiếng trên khắp thế giới, đặc biệt là ở các nước Địa Trung Hải, bởi hương vị thơm ngon và hương vị khó cưỡng cho món ăn, nhưng đây chưa phải là tất cả, vì ngò tây là báu vật cho sức khỏe của bạn.
Ngò tây có chứa các đặc tính điều trị đối với một số bệnh, chẳng hạn như bệnh tim và thận, bệnh tiêu hóa và phụ khoa, ngoài đặc tính chống vi khuẩn và chống viêm, nó cũng rất giàu chất chống oxy hóa.

Một muỗng canh mỗi ngày cung cấp cho bạn 2% lượng canxi và sắt mà cơ thể cần, 12% lượng vitamin A, hơn 150% lượng vitamin K và 16% lượng vitamin C mà cơ thể bạn cần.
Dưới đây là 7 lợi ích tuyệt vời của mùi tây sẽ khiến bạn muốn ăn nó hàng ngày, theo những gì đã được nêu trong trang web “Care 2” liên quan đến sức khỏe:

1 - Cải thiện sức khỏe cộng đồng
Vitamin K, có nhiều trong rau mùi tây, duy trì sức khỏe của xương, trong khi hàm lượng vitamin C giúp nó tăng cường miễn dịch, ngoài ra còn là nguồn beta-carotene tuyệt vời và chất chống oxy hóa có thể giúp bảo vệ cơ thể và chống lão hóa.

2- Ngăn ngừa sỏi thận
Một nghiên cứu được công bố trên một tạp chí chuyên về lĩnh vực tiết niệu cho thấy ăn lá và rễ mùi tây làm giảm số lượng canxi oxalat lắng đọng trong thận, và các nhà nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng ăn mùi tây giúp phá vỡ sỏi thận ở động vật.

3 - Thuốc giảm đau khớp
Đặc tính chống viêm của nó khiến mùi tây trở thành một loại thuốc giảm đau khớp tự nhiên hiệu quả hàng ngày.

4 - Điều trị thiếu máu (thiếu máu)
Vì có chứa một lượng lớn chất sắt nên đối với những bệnh nhân bị thiếu máu nên ăn mùi tây vì hai thìa rau mùi tây cung cấp 2% lượng sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.

5 - Chống lại bệnh ung thư
Các nghiên cứu sơ bộ chỉ ra sự hiện diện của các hợp chất trong mùi tây có thể ngăn chặn sự phát triển của các khối u và một nghiên cứu gần đây được công bố trên Tạp chí Khoa học Thực phẩm và Nông nghiệp cho thấy mùi tây có đặc tính chống ung thư, xác nhận rằng nó chống lại ung thư theo 3 cách khác nhau: hoạt động như một chất chống oxy hóa tiêu diệt các gốc tự do trước khi chúng gây tổn thương tế bào. Nó bảo vệ DNA khỏi bị hư hại có thể dẫn đến ung thư hoặc các bệnh khác, đồng thời nó cũng ngăn chặn sự lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể.

6 - Phòng ngừa và điều trị bệnh tiểu đường
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy ăn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng tự nhiên được gọi là myricetin có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2 xuống 26% và mùi tây là một trong những nguồn myricetin tốt nhất, chứa khoảng 8 miligam trên 100 gam. của mùi tây.