Thông tin mới về mối liên hệ giữa nho và sức khỏe của mắt

Thông tin mới về mối liên hệ giữa nho và sức khỏe của mắt

Một chế độ ăn uống cân bằng là điều cần thiết để giảm cân, nhưng một số loại thực phẩm có thể giúp một số bộ phận của cơ thể con người duy trì trạng thái tốt nhất lâu hơn.

Theo nghiên cứu mới, ăn trái nho mỗi ngày có thể giúp đôi mắt khỏe mạnh nhất có thể, theo những gì được tờ báo “The Mirror” của Anh đăng tải, trích dẫn tạp chí “Food & Function”.

Một cốc rưỡi

Kết quả của nghiên cứu mới cho thấy những người lớn tuổi ăn một cốc rưỡi quả nho mỗi ngày hoặc 46 gam bột nho trong thời gian XNUMX tháng thực sự đã thấy sự cải thiện về sức khỏe của mắt.

Nghiên cứu đầu tiên thuộc loại này đã xem xét tác động của việc tiêu thụ nho đối với sự tích tụ sắc tố điểm vàng, là những hợp chất có trong trái cây và rau quả, được biết đến vì lợi ích của chúng đối với thị lực.

"Rất thú vị"

Tiến sĩ Jong-Eun Kim, trưởng nhóm nghiên cứu cho biết: “Nghiên cứu này là nghiên cứu đầu tiên cho thấy việc tiêu thụ nho có ảnh hưởng có lợi đến sức khỏe mắt ở con người, điều này rất thú vị, đặc biệt là với tuổi tác”. “Nho là một loại trái cây sẵn có và các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chúng có thể có tác dụng có lợi với lượng bình thường không quá một cốc rưỡi mỗi ngày.”

Hợp chất có hại

Các bệnh về mắt và các vấn đề về thị lực phổ biến hơn ở người lớn tuổi và theo các nhà nghiên cứu, một trong những nguyên nhân chính gây ra những căn bệnh này là các hợp chất có hại được gọi là AGEs có thể hình thành khi protein hoặc chất béo kết hợp với đường trong máu. Những hợp chất này góp phần gây bệnh bằng cách làm hỏng các thành phần mạch máu của võng mạc, từ đó làm suy yếu chức năng tế bào.

Chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa trong chế độ ăn uống có thể ngăn ngừa sự hình thành AGEs, có thể có lợi cho võng mạc bằng cách cải thiện mật độ quang sắc tố điểm vàng (MPOD), một thước đo quan trọng về sức khỏe thị lực. Nho, ngoài là nguồn giàu vitamin C, còn chứa nhiều chất chống oxy hóa được gọi là hợp chất phenolic, có thể ngăn cơ thể sản xuất AGEs có hại.

Nhiều lợi ích

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành một nghiên cứu ngẫu nhiên trên người trên 34 người tham gia, một số người ăn một cốc rưỡi nho mỗi ngày trong 16 tuần và những người khác được cho dùng giả dược. Những người tiêu thụ nho cho thấy MPOD tăng đáng kể, cũng như khả năng chống oxy hóa trong huyết tương và tổng hàm lượng phenolic được cải thiện.

Dự đoán tử vi của Maguy Farah cho năm 2023