Giodoo Fiorentino, סעאָ פון Grand Excelsior Hotel Vittoria, דערציילט די געשיכטע פון צוויי סענטשעריז פון לוקסוס און שיינקייט
אַ ויסשליסיק אינטערוויו מיט די סעאָ פון די גראַנד עקססעלסיאָר האטעל וויטטאָריאַ .. די געשיכטע פון צוויי סענטשעריז פון לוקסוס האָספּיטאַליטי געשיכטע
אויף אַ מאַדזשיקאַל ים פעלדז, דער גראַנד עקססעלסיאָר האטעל וויטאָריאַ איז אַנגקערד פֿאַר צוויי סענטשעריז, טאַפּינג די ענטשאַנטינג איטאַליעניש שטאָט פון סאָררענטאָ.עס איז די לאַנד פון יאַמ - מיידל, די לאַנד פון מאַראַנץ און לימענע גראָוווז, און די לאַנד פון פארבן. די קליין שטאָט פון קאַמפּאַניאַ האט פילע אַטראַקטיוו נעמען און איז באַרימט פֿאַר זייַן קליפס צו די ים, זייַן אַראָפאַנג קליפס אָוווערלוקינג די בריליאַנט בלוי וואסערן פון יסטשיאַ, קאַפּרי און די גאַלף פון נאַפּלעס.
די שיינקייט און גראַנדור פון די אלטע האָטעל איז ניט ווייניקער וויכטיק ווי זייַן וויכטיקייט היסטאָריש און זיין יינציק אָרט, יעדער דעטאַל אין דעם אָרט איז אַן אַנטיק קונסט. צו לערנען מער וועגן די געשיכטע פון דעם האָטעל, מיר באגעגנט הער Giudo Fiorentino, סעאָ און באַזיצער פון די גראַנד האטעל עקססעלסיאָר וויטטאָריאַ, אין די אַראַביש רייזע מאַרקעט אין דובאַי, און דער שמועס איז געווען…”
סאַלוואַ: אויף דעם זעלבן בערגל וואָס קיסר אויגוסטוס אויסדערוויילט פֿאַר זיין זומער פּאַלאַץ צוויי טויזנט יאר צוריק, דער גראַנד עקססעלסיאָר וויטטאָריאַ האטעל איז געבויט אין 1830, און איז געווארן דער בעסטער האָטעל אין סאָררענטאָ מיט זייַן סטאַנינג ים קוקן און זייַן באַרימט גאָרטן אין דער געגנט. די געשיכטע פון דעם האָטעל אָנהייבן?
Giudo: דער אנהייב איז געווען א ליבע געשיכטע, ווען מיין פינפטער זיידע האט חתונה געהאט מיט א פרוי וואס איז געקומען פון א אריסטאקראטישע פאמיליע, איר טאטע האט פארמאגט א קליין האטעל אויפן זעלבן בערגל אין סאררענטא, און מיין זיידע האט מיטגעארבעט מיט זיין איידעם צו בויען דעם ערשטער בנין פֿאַר דעם האָטעל. אין זיין צייט האט זיך אנגעהויבן די טוריזם רענעסאנס אין איטאליע, און אריסטאקראטישע פאמיליעס האבן פארברענגט זייערע וואקאציעס אינעם אייראפעישן דרום, צווישן ווענעציע, נאַפּלעס און סאררענטא, און מיט די טעג איז די מעדיע פון דעם האָטעל געווארן עפנטלעך, און די פאָדערונג איז געוואקסן, אַזוי די אנדערע. בנין איז געבויט, און זינט אַז צייַט, דער האָטעל איז ינכעראַטיד אין אונדזער משפּחה און איך בין דער אייניקל V אַז איך פירן דעם אָרט.
סאַלוואַ: איבער די יאָרן, דער גראַנד עקססעלסיאָר האטעל וויטאָריאַ האט באַגריסן פילע וויכטיק פּאָליטיש, קינסטלער און געזעלשאַפטלעך פערזענלעכקייטן, ווי טאָן איר וויסן די קונסט פון אָפּטראָג אין דעם האָטעל?
Giudio: אין בלויז צוויי ווערטער, זייער פאָרמאַל אָבער פרייַנדלעך. עס איז אַ פּלאַץ פון לייַדנשאַפט וואָס מיר פאָרשלאָגן אין ריסיווינג געסט, ניט בלויז ווי אַ משפּחה אָבער ווי עמפּלוייז וואָס האָבן געצויגן צו אַרבעטן מיט אונדז פֿאַר פילע יאָרן. מיר באַצאָלן גרויס ופמערקזאַמקייַט צו די קלענסטער דעטאַילס, און זיכער טאָן ניט פאַרגעסן צו לייגן די פאַרבינדן פון די מענטשן פון דרום איטאליע, ווייַל מיר זענען זייער אָפן פֿאַר קונסט און ליבע לעבן און מוזיק, מיר טרעפן אַלע די באדערפענישן פון האָטעל געסט אין טערמינען פון קוואַליטעט פון בלייַבן, קוואַליטעט פון דינסט און קוואַליטעט פון עסנוואַרג מיר פאַרמאָגן אַ רעסטאָראַן וואָס האט וואַן אַ מיטשעלין שטערן פֿאַר צען קאָנסעקוטיווע יאָרן, Trasta Botcelli.
Salwa: צי איר האַנדלען מיט דיזיינערז ספּעשאַלייזד אין אַרקיאַלאַדזשיקאַל פאַסילאַטיז מיט אַכטונג צו דעם האָטעל, און וואָס איז דיין זעאונג פון ניצן טעכנאָלאָגיע אין דיין היסטארישן האָטעל?
געאָדאָ: פֿאַרשטייט זיך, מיר פּרוּוון באַשיצן די היסטארישע טיילן ווען מיר רעמאָנטירן די האָטעל געביידעס, מיר האָבן אַנטוויקלט אַלע טעקנאַלאַדזשיקאַל ווענטיל אין דעם אָרט צו פּאַסן די לוקסוס פון די געסט. אין קורץ, מיר אַרבעטן אויף מאַדערנייזינג דעם האָטעל מיט אַלע זייַן באַדינונגען אָן פאַרלירן זייַן אלטע היסטאָריש פּראַכט.
סאַלוואַ: וואָס עצה וואָלט איר געבן צו עמעצער וואס אַספּיירז צו יבערמאַכן אַן אלטע אָרט אין אַ האָטעל אָדער אפילו אַ הויז?
דזשודאָ: מיין עצה צו אים איז צו רעספּעקט די בנין, נישט צו אַרייַנפיר צו פילע דערהייַנטיקונגען וואָס מאַכן דעם אָרט פאַרלירן זיין צייטווייליגע אידענטיטעט, אָדער אפילו זיין ספּיישאַל אידענטיטעט.