冬季免疫力强，身体健康别吝啬

冬季免疫力强，身体健康别吝啬

正如 Real Simple 发布的那样，专家建议加入槲皮素，槲皮素是一种存在于各种常见食物中的植物化合物，可帮助您的免疫系统茁壮成长，抵御感冒和流感，并改善整体健康状况。

在定义什么使食物健康时，许多人转向常量营养素（碳水化合物、脂肪和蛋白质）和微量营养素（维生素和矿物质）。 但就植物而言，由于植物化合物（也称为植物化学物质、酚类化合物和多酚或植物营养素），它们的营养能量源更加深入。 目前科学家已知的植物化合物有 8000 多种，每种化合物对人类健康都有其独特的益处。 槲皮素属于类黄酮的黄酮醇亚类，是科学研究最广泛的一种。

对健康的益处

所有植物营养素，包括槲皮素，都是强大的抗氧化剂，这意味着它们有助于减少体内炎症并抵御有害的自由基，自由基是不稳定的原子，会对健康细胞造成重大损害，从而导致细胞死亡或死亡疾病。

研究还表明，槲皮素具有显着的抗菌、抗病毒、抗菌和伤口愈合功效，有助于显着增强免疫系统。 它已被证明可以预防 2 型糖尿病、关节炎和心血管疾病。 甚至还有其他证据表明，它在整个生命过程中都具有神经保护特性，从预防儿童的神经系统疾病到成人的阿尔茨海默氏病。

推荐数量

您的身体每天需要的槲皮素量取决于多种因素，但通常每天 250 至 1000 毫克将有助于您获得槲皮素提供的所有健康益处。 以下是一些槲皮素含量特别高的来源：

1.红洋葱

所有洋葱都含有一些槲皮素，但红洋葱提供了更高比例的植物营养素，一个小洋葱中含有约 45 毫克槲皮素。

2. 苹果

苹果富含纤维和增强免疫力的维生素 C，再加上一个中等大小的苹果含有 10 毫克每日目标槲皮素。 但必须注意不要剥苹果，因为两把椅子的果皮很多。

3.荞麦

荞麦是一种美味的全谷物，天然不含麸质，富含维生素硫胺素、烟酸、叶酸、核黄素和 B6 等营养物质。 一杯中含有 36 毫克槲皮素。

4.绿茶

绿茶中的植物营养素表没食子儿茶素 3 没食子酸酯 (EGCG) 含量特别高，据说它是绿茶历史医学用途的关键营养素之一，有助于控制胆固醇和血糖。

5.卷心菜

每杯生卷心菜含有 23 毫克槲皮素。

6. 蓝莓

蓝莓或蓝莓含有抗炎植物化合物槲皮素和花青素，每杯含有高达 14 毫克的槲皮素。

7.西兰花

西兰花是槲皮素的理想来源，每小碗生西兰花含有 14 毫克。

8. 开心果

众所周知，开心果富含多种植物化学物质，包括β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质、花青素，当然还有槲皮素。 一杯开心果最多可含有 5 毫克槲皮素。

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