最新研究..糖和脂肪不会导致体重增加

似乎从食物和糖果中剥夺我们渴望和喜爱的最美味的东西，对我们的欲望不起作用，我们的目标是减肥，以及使用人造甜味剂和糖替代品，简而言之，因为最新健康研究得出结论，糖和脂肪不会导致体重增加，尽管对想要减肥的人有营养建议。体重表明糖或脂肪的摄入量减少，但哪种选择最合适？ 最近的一项研究结果发表在《美国医学会杂志》(JAMA) 上，该研究还表明，胰岛素代谢的遗传结构或机制不会优先选择一个选项。

这些发现可能会对美国减肥市场产生重大影响，估计为 66 亿美元，尤其是该领域的最新趋势，即#DNA_DNA 饮食，发起人称其基于根据基因确定最佳饮食每个人的。
美国加利福尼亚州斯坦福大学医学教授克里斯托弗·加德纳说：“我们都听说过一个朋友的故事，他的饮食取得了很好的效果，而另一个朋友采用了同样的饮食却没有任何明显的效果。”
“这是因为我们都是不同的，因为我们才刚刚开始了解这种多样性的原因，”他补充说。

该研究调查了 609 名年龄在 19 至 50 岁之间的人，其中包括 57% 的女性，他们被随机分配到低脂饮食或另一种低糖饮食组一年。
各组平均减重5.9公斤。 然而，有些人的体重减轻了很多，高达 27 公斤，而另一些人则增加了 9 公斤。
科学家们还无法确定饮食与增加减肥能力之间的联系。
在实验结束时，研究人员说，“低脂均衡饮食和低糖均衡饮食之间的体重变化没有显着差异。”
报告指出，“对参与者的部分基因组进行测序，使科学家能够寻找与蛋白质产生相关的基因，这些蛋白质会改变糖或脂肪的代谢方式。”
参与者还在空腹时服用了一定量的葡萄糖来测量他们的胰岛素产量。 结果是“基因组成和基础胰岛素储存水平均未显示与减肥相关的营养影响。”
然而，一种已被证明能有效减轻体重的策略是减少糖和精制面粉的摄入，同时尽可能多地吃蔬菜和天然食品。