糖替代品可以帮助你减少饥饿！

糖替代品可以帮助你减少饥饿！

一项新的研究得出的结论是，吃富含甜味剂而不是糖的食物会导致食欲下降和饥饿感，这与普遍的看法相反。据《新闻医学》网站发布的消息。

“血液样本”

利兹大学的研究人员跟踪了吃加糖或两种食品甜味剂饼干的效果，例如天然糖替代品“甜叶菊”或从阿斯巴甜中提取的人造甜味剂“纽甜”。

超重或肥胖的参与者吃的是含糖水果馅、天然糖替代品或人造甜味剂的饼干。

然后，研究人员采集了血液样本，以确定葡萄糖、胰岛素和食欲相关激素的基线水平，参与者还被要求评价他们的食欲和食物偏好。

“食欲没有差异”

吃完饼干后，他们评估了几个小时内的饱腹感，并测量了他们的葡萄糖、胰岛素、生长素释放肽、胰高血糖素样肽 1 和胰肽（即与食物消耗相关的激素）的水平。

结果显示，与糖相比，这两种甜味剂在食欲或内分泌反应方面没有差异。但进食后两小时测量的胰岛素水平下降了，血糖水平也下降了。

好处和风险

这项研究由 SWEET 联盟发表，涉及 29 个欧洲研究、消费者和行业合作伙伴，该研究正在开发和审查有关改用人造甜味剂的长期益处和潜在风险的证据。

利兹大学心理学院首席研究员格雷厄姆·芬利森 (Graham Finlayson) 表示：“甜味剂和甜味增强剂的使用受到了很多负面关注，包括一些著名出版物将其消费与不良血糖反应联系起来，心脏病和中风的风险增加。”

他补充道：“我们的研究提供了确凿的证据，支持日常使用甜味剂和甜味增强剂来控制体重和血糖。”

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