什么是谷胱甘肽，它与维生素 C 的作用是什么？

什么是谷胱甘肽，它与维生素 C 的作用是什么？

维生素 C 以其抗氧化特性而闻名，并且经常被认为是对抗体内氧化应激的重要工具（尤其是在皮肤护理方面）。 但根据 Mind Your Body Green 的说法，还有另一种强大的抗氧化剂，由于维生素 C，其在体内的效力最大化，反之亦然），即主要的抗氧化剂谷胱甘肽。

专家说，谷胱甘肽可能不像维生素 C 那样受欢迎，研究结果表明它在促进人体抗氧化途径方面发挥着重要（实际上是至关重要的）作用。 事实上，谷胱甘肽几乎存在于身体的每个细胞中，对化学物质、污染物和其他压力源和现代毒素的解毒很重要。

虽然维生素 C 和谷胱甘肽本身都是动态的，但当它们一起工作时，它们在抗氧化活性方面变得更加强大。

谷胱甘肽的重要性

谷胱甘肽及其前体 N-乙酰半胱氨酸（NAC）“支持身体的解毒过程，防止环境污染物和氧化应激的影响，”整体营养学家 Ella Davar 说。

俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林研究所临床研究协调员 Alexander Michaels 教授解释说，谷胱甘肽在人体中扮演着两个主要角色。“它是一种抗氧化剂，是人体解毒机制的核心部分，因此维持人体的防御自由基和各种毒素。某些毒素。

迈克尔斯补充说，“体内有很多自由基和解毒剂，但谷胱甘肽保持平衡状态，很容易在体内再生。” 但是有很多因素会影响身体产生谷胱甘肽的能力，包括饮食、生活习惯甚至年龄。

维生素 C 和谷胱甘肽水平

维生素 C 有助于促进白细胞中健康的谷胱甘肽水平，同时支持关键抗氧化剂的整体活性，RD 的 Keri Ganz 说，他是 The Small Change Diet 的作者。

Michaels 说，由于维生素 C 和谷胱甘肽都是抗氧化剂，它们有助于从体内清除一些相同的自由基。 当摄入足量的维生素 C 时，身体会减轻谷胱甘肽的一些压力，让谷胱甘肽有助于其他功能，例如支持自然解毒途径。

“维生素 C 和谷胱甘肽最终与维生素 E 一起在身体的抗氧化网络中协同作用，形成比单独使用更有效的抗氧化屏障，”迈克尔斯解释道。