冬季免疫力強，身體健康別吝嗇

冬季免疫力強，身體健康別吝嗇

正如 Real Simple 發布的那樣，專家建議加入槲皮素，槲皮素是一種存在於各種常見食物中的植物化合物，可幫助您的免疫系統茁壯成長，避免感冒和流感，並改善整體健康狀況。

在定義什麼使食物健康時，許多人轉向常量營養素（碳水化合物、脂肪和蛋白質）和微量營養素（維生素和礦物質）。 但就植物而言，由於植物化合物（也稱為植物化學物質、酚類化合物和多酚或植物營養素），它們的營養能量源更加深入。 目前科學家已知的植物化合物有 8000 多種，每種化合物對人類健康都有其獨特的益處。 槲皮素屬於類黃酮的黃酮醇亞類，是科學研究最廣泛的一種。

對健康的益處

所有植物營養素，包括槲皮素，都是強大的抗氧化劑，這意味著它們有助於減少體內炎症並抵禦有害的自由基，自由基是不穩定的原子，會對健康細​​胞造成重大損害，從而導致細胞死亡或死亡疾病。

研究還表明，槲皮素具有顯著的抗菌、抗病毒、抗菌和傷口癒合功效，有助於顯著增強免疫系統。 它已被證明可以預防 2 型糖尿病、關節炎和心血管疾病。 甚至還有其他證據表明，它在整個生命過程中都具有神經保護特性，從預防兒童的神經系統疾病到成人的阿爾茨海默氏病。

推薦數量

您的身體每天需要的槲皮素量取決於多種因素，但通常每天 250 至 1000 毫克將有助於您獲得槲皮素提供的所有健康益處。 以下是一些槲皮素含量特別高的來源：

1.紅洋蔥

所有洋蔥都含有一些槲皮素，但紅洋蔥提供了更高比例的植物營養素，一個小洋蔥中含有約 45 毫克槲皮素。

2. 蘋果

蘋果富含纖維和增強免疫力的維生素 C，再加上一個中等大小的蘋果含有 10 毫克每日目標槲皮素。 但必須注意不要剝蘋果，因為兩把椅子的果皮很多。

3.蕎麥

蕎麥是一種美味的全穀物，天然不含麩質，富含維生素硫胺素、菸酸、葉酸、核黃素和 B6 等營養物質。 一杯中含有 36 毫克槲皮素。

4.綠茶

綠茶中的植物營養素表沒食子兒茶素 3 沒食子酸酯 (EGCG) 含量特別高，據說它是綠茶歷史醫學用途的關鍵營養素之一，有助於控制膽固醇和血糖。

5.捲心菜

每杯生捲心菜含有 23 毫克槲皮素。

6. 藍莓

藍莓或藍莓含有抗炎植物化合物槲皮素和花青素，每杯含有高達 14 毫克的槲皮素。

7.西蘭花

西蘭花是槲皮素的理想來源，每小碗生西蘭花含有 14 毫克。

8. 開心果

眾所周知，開心果富含多種植物化學物質，包括β-胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃質、花青素，當然還有槲皮素。 一杯開心果最多可含有 5 毫克槲皮素。

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