可以透過飲食來提高智力

可以透過飲食來提高智力

飲食影響我們的大腦

在這一領域，一項新的研究證實，我們遵循的飲食習慣會影響我們的大腦，並強調某些食物可能會讓我們變得更聰明。

根據英國《獨立報》報道，對英國生物銀行資料庫（Biobank）註冊的超過181 名參與者的飲食選擇進行了分析，並對他們的身體評估進行了審查，包括認知功能、血液測試結果和腦部MRI。

參與者也被分為四組：吃無澱粉或低澱粉膳食的人、素食者、喜歡吃高蛋白和低纖維膳食的人以及飲食均衡的人。

結果證實，與其他三組人相比，遵循均衡飲食的人在心理健康方面有更好的結果，並且在認知功能測試中表現更好。

在他們的研究中，研究人員指出，與飲食不太多樣化的人相比，飲食均衡的人大腦中的灰質水平更高，而灰質與智力有關。

他們解釋說，均衡飲食包括均衡數量的蔬菜、水果、穀物、堅果、種子、豆類、乳製品、雞蛋和魚。

反過來，研究的主要作者、英國華威大學的馮建峰教授認為，這項研究揭示了食物偏好不僅影響身體健康，也影響大腦健康。

他強調從小就遵循健康均衡飲食的重要性。

健康的食物選擇

值得注意的是，這項發表在《自然心理健康》雜誌上的研究表明，需要逐步改變飲食習慣，特別是對於那些習慣於吃營養價值較低的美味食物的人。

研究表明，隨著時間的推移，慢慢減少糖和脂肪的攝取量，人們可能會發現自己自然傾向於選擇更健康的食物。

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