綠香菜的營養價值是什麼？

綠香菜的營養價值是什麼？

香菜植物具有許多健康益處，因為香菜含有揮發油，其中最重要的是芳樟醇、冰片、對傘花素、樟腦、香葉醇和蠶豆苷。

除了類黃酮、鉀、鈣、鎂、鐵和維生素C 之外，香菜還含有脂肪油。香菜中發現的一些酸包括亞麻油酸、油酸、棕櫚酸、硬脂酸和抗壞血酸，這些酸非常有益於身體健康。有效降低血液中的膽固醇含量。

根據《WIO News》網站發表的報導，香菜令人印象深刻的健康益處如下：

1. 改善心臟健康

香菜有助於身體排出多餘的鈉和水，進而降低血壓。 因此，它可以透過降低血壓和有害膽固醇來保護心臟。

2.增強大腦功能

香菜的抗發炎特性有助於減少大腦炎症，提高記憶力，並減輕焦慮症狀。

3. 貧血治療

香菜含有大量的鐵，對於治療貧血至關重要。

4.強化骨骼和關節

香菜葉含有大量的鈣、鎂、磷等礦物質。 香菜的抗發炎特性還可以預防關節炎。

5. 皮膚治療

由於香菜是鐵、維生素 E 和維生素 A 的豐富來源，可對抗可能損害皮膚的自由基，因此香菜具有吸收皮脂的能力，可被視為治療油性皮膚的藥物。

6.促進消化

從香菜籽中提取的油可加速健康消化並減少腹脹等不適的消化症狀。

摩羯座2024年愛情運勢