什麼是穀胱甘肽，它與維生素 C 的作用是什麼？

什麼是穀胱甘肽，它與維生素 C 的作用是什麼？

維生素 C 以其抗氧化特性而聞名，並且經常被認為是對抗體內氧化應激的重要工具（尤其是在皮膚護理方面）。 但根據 Mind Your Body Green 的說法，還有另一種強大的抗氧化劑，由於維生素 C，其在體內的效力最大化，反之亦然），即主要的抗氧化劑穀胱甘肽。

專家說，穀胱甘肽可能不像維生素 C 那樣受歡迎，研究結果表明它在促進人體抗氧化途徑方面發揮著重要（實際上是至關重要的）作用。 事實上，穀胱甘肽幾乎存在於身體的每個細胞中，對化學物質、污染物和其他壓力源和現代毒素的解毒很重要。

雖然維生素 C 和穀胱甘肽本身都是動態的，但當它們一起工作時，它們在抗氧化活性方面變得更加強大。

穀胱甘肽的重要性

穀胱甘肽及其前體 N-乙酰半胱氨酸（NAC）“支持身體的解毒過程，防止環境污染物和氧化應激的影響，”整體營養學家 Ella Davar 說。

俄勒岡州立大學萊納斯鮑林研究所臨床研究協調員 Alexander Michaels 教授解釋說，穀胱甘肽在人體中扮演著兩個主要角色。“它是一種抗氧化劑，是人體解毒機制的核心部分，因此維持人體的防禦自由基和各種毒素。某些毒素。

邁克爾斯補充說，“體內有很多自由基和解毒劑，但穀胱甘肽保持平衡狀態，很容易在體內再生。” 但是有很多因素會影響身體產生穀胱甘肽的能力，包括飲食、生活習慣甚至年齡。

維生素 C 和穀胱甘肽水平

維生素 C 有助於促進白細胞中健康的穀胱甘肽水平，同時支持關鍵抗氧化劑的整體活性，RD 的 Keri Ganz 說，他是 The Small Change Diet 的作者。

Michaels 說，由於維生素 C 和穀胱甘肽都是抗氧化劑，它們有助於從體內清除一些相同的自由基。 當攝入足量的維生素 C 時，身體會減輕穀胱甘肽的一些壓力，讓穀胱甘肽有助於其他功能，例如支持自然解毒途徑。

“維生素 C 和穀胱甘肽最終與維生素 E 一起在身體的抗氧化網絡中協同作用，形成比單獨使用更有效的抗氧化屏障，”邁克爾斯解釋道。