Wat is die voedingswaarde van groen koljander?

Wat is die voedingswaarde van groen koljander?

Die koljanderplant word gekenmerk deur baie gesondheidsvoordele, aangesien koljander 'n vlugtige olie bevat, waarvan die belangrikste linalool, borneol, parasimien, kanfer, geraniol en fabainien is.

Koljander bevat ook vetterige olies, benewens flavonoïede, kalium, kalsium, magnesium, yster en vitamien C. Sommige van die sure wat in koljander voorkom, sluit in linoleïensuur, oliesuur, palmitiensuur, steariensuur en askorbiensuur, wat baie effektief om cholesterolvlakke in die bloed te verlaag.

Volgens 'n verslag wat deur die "WIO News"-webwerf gepubliseer is, is die indrukwekkende gesondheidsvoordele van koljander soos volg:

1. Verbeter hartgesondheid

Koljander help die liggaam om oortollige natrium en water uit te dryf, wat bloeddruk verlaag. Daarom beskerm dit die hart deur bloeddruk en skadelike cholesterol te verlaag.

2. Verbetering van breinfunksies

Koljander se anti-inflammatoriese eienskappe help om breinontsteking te verminder, geheue te verbeter en simptome van angs te verminder.

3. Behandeling van bloedarmoede

Koljander bevat 'n groot hoeveelheid yster, wat noodsaaklik is vir die behandeling van bloedarmoede.

4. Versterking van bene en gewrigte

Koljanderblare bevat 'n goeie hoeveelheid minerale soos kalsium, magnesium en fosfor. Koljander se anti-inflammatoriese eienskappe beskerm ook teen artritis.

5. Velbehandeling

Omdat dit ’n sterk bron van yster, vitamien E en vitamien A is, wat vrye radikale beveg wat die vel kan beskadig, kan koljander as ’n behandeling vir ’n olierige vel beskou word weens sy vermoë om talg te absorbeer.

6. Bevorder vertering

Olie wat uit koljandersaad onttrek word, versnel gesonde spysvertering en verminder ongemaklike spysverteringsimptome soos opgeblasenheid.

Steenbok liefdeshoroskoop vir die jaar 2024