በ emulsion እና በስኳር በሽታ መካከል ያለው ግንኙነት ምንድን ነው?

በ emulsion እና በስኳር በሽታ መካከል ያለው ግንኙነት ምንድን ነው?

ረቡዕ የታተመ ትልቅ ጥናት እንዳመለከተው የአንዳንድ ኢሚልሲዮኖችን አዘውትሮ መጠጣት ለስኳር በሽታ የመጋለጥ እድላቸው ትንሽ መጨመር ጋር የተቆራኘ ነው ፣ ግን ዘዴው ብዙ ትችቶች አሉት ።

“ላንሴት የስኳር በሽታ እና ኢንዶክሪኖሎጂ” በተሰኘው መጽሔት ላይ ለታተመው ለዚህ ጥናት አስተዋጽኦ ያደረገው የፈረንሣይ ብሔራዊ የጤና እና የሕክምና ምርምር ተቋም (INSERM) ያወጣው መግለጫ “አንዳንድ የተጨመሩ የምግብ ኢሚልሲፋዮችን መጠቀማችን የመከሰቱ አጋጣሚ ከፍ ያለ መሆኑን አብራርቷል። ዓይነት 2 የስኳር በሽታ"

ኢሚልሲፋየሮች በምግብ ማምረቻ ውስጥ በጣም የተለመዱ የምግብ ተጨማሪዎች ናቸው እና ወደ ብዙ ምርቶች ተጨምረዋል እና የምርቱን ይዘት ለማሻሻል እና ፍጆታውን ለመጨመር ያገለግላሉ።

በፈረንሣይ የተካሄደው አዲሱ ጥናት እንደ "የቡድን ጥናት" የተከፋፈለ የምርምር ዓይነት ሲሆን ለብዙ ዓመታት በርካታ ሰዎችን ይከተላል።

በ "ኢንሰርም" የተካሄደው ጥናት ለ 100 ዓመታት ያህል የተከተሉትን ወደ 15 የሚያህሉ አዋቂዎች ያካትታል. ጥናቱ ብዙ ሳይንሳዊ ምርምሮችን ያስከተለ ሲሆን አንዳንዶቹም ጣፋጭ ምግቦችን በመመገብ እና የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች ወይም ካንሰር መከሰት መካከል ግንኙነት አለ ብለው ደምድመዋል.

በዚህ ጊዜ ተመራማሪዎቹ እንደ ካራጂን ወይም ዛንታታን ሙጫ ያሉ ኢሚልሲፋየሮችን የያዙ ምግቦችን በብዛት መጠቀማቸው ዓይነት 2 የስኳር በሽታ የመያዝ እድልን ይጨምራል ብለዋል ።

በዚሁ ቡድን ከተደረጉት ቀደምት ጥናቶች ጋር በሚመሳሰል መልኩ ሌሎች ተመራማሪዎች በውጤታቸው ላይ ጥንቃቄ የተሞላበት አቋም ወስደዋል, በአሰራር ዘዴያቸው ውስጥ ጉድለቶችን ጠቁመዋል.

አንዳንድ ተመራማሪዎች ጥናቱ በእነዚህ ተጨማሪዎች አጠቃቀም እና በስኳር በሽታ መካከል ቀጥተኛ የምክንያት ግንኙነት ለመመስረት እንደማይቻል ጠቁመዋል።

የስነ ምግብ ባለሙያ ጉንተር ኩንሌ ከብሪቲሽ “ሳይንስ ሚዲያ ሴንተር” ድረ-ገጽ ጋር ባደረጉት ቃለ ምልልስ “የስኳር በሽታ አደጋ በተለይ ከእነዚህ ኢሚልሶች አጠቃቀም ጋር የተያያዘ ስለመሆኑ ግልፅ አይደለም” ብለዋል።

አክለውም “ይህ ጥናት በስኳር በሽታ እና የተወሰኑ ኢሚልሲፋየሮችን በያዙ ምግቦች መካከል ያለውን ግንኙነት ያሳያል እንጂ በሽታው እና ኢሚልሲፋየሮቹ ራሳቸው መካከል ያለውን ግንኙነት ሳያሳይ አልቀረም” ሲል አክሎም “በማንኛውም ሁኔታ የጉዳቱ መጠን በጣም የተገደበ ነው። ” በማለት ተናግሯል።

ዓሳዎች ለ 2024 የኮከብ ቆጠራ ይወዳሉ