የእንስሳት ምግብ ዕድሜን ያራዝመዋል?

የእንስሳት ምግብ ዕድሜን ያራዝመዋል?

ጥናቱ ስጋ ረጅም ዕድሜን እንደሚደግፍ በመግለጽ ቬጀቴሪያኖች ያልተጠበቀ፣አስገራሚ እና ተስፋ የሚያስቆርጥ ውጤት አግኝቷል ሲል ሜዲካል ኤክስፕረስ ድረ-ገጽ ዘግቧል።

የባዮሜዲኪን ዌንፒንግ ዩ የአድላይድ ዩኒቨርሲቲ ተመራማሪ ተመራማሪው በበኩሉ የሰው ልጅ ስጋን በብዛት በመመገብ በሚሊዮን ለሚቆጠሩ አመታት በዝግመተ ለውጥ እና እድገት ኖሯል ሲሉ ገልፀዋል፡- “አሉታዊ ብርሃን የሚያሳዩ ምርምሮችን በቅርበት ለመመልከት እንፈልጋለን። በሰው ምግብ ውስጥ ባለው የስጋ ፍጆታ ላይ።

ዩ በተጨማሪም "በስጋ ፍጆታ እና በአንድ የተወሰነ ቡድን ፣ ክልል ወይም ሀገር ውስጥ በሰዎች ጤና ወይም የህይወት ዘመን መካከል ያሉ ግንኙነቶችን ብቻ ማየት ወደ ውስብስብ እና አሳሳች ድምዳሜዎች ሊመራ ይችላል" ሲል አፅንዖት ሰጥቷል: "ቡድናችን በስጋ ቅበላ እና በህይወት የመቆያ ጊዜ መካከል ያሉ ማህበራትን በስፋት ተንትኗል. እና የጨቅላ ህጻናት ሞት በአለም አቀፍ እና በክልል ደረጃ የጥናት አድሎአዊነትን በመቀነሱ ድምዳሜያችን የስጋ አወሳሰዱን አጠቃላይ የጤና ተፅእኖ የበለጠ የሚወክል እንዲሆን አድርጎታል።

ከ 170 በላይ አገሮች

የጥናቱ ውጤት በአለም አቀፍ ጆርናል ኦፍ ጄኔራል ሜዲሲን የታተመ ሲሆን በአለም ላይ ከ170 በሚበልጡ ሀገራት ውስጥ አጠቃላይ የስጋ ፍጆታ የሚያስከትለውን የህዝብ ጤና ተፅእኖ መርምሯል።

ተመራማሪዎቹ ከካርቦሃይድሬት ሰብሎች (ጥራጥሬዎች እና ሀረጎች) የሚመነጨው የኃይል ፍጆታ የህይወት ዕድሜን እንደማይጨምር እና አጠቃላይ የስጋ ፍጆታ ከጠቅላላው የካሎሪ መጠን ፣ ኢኮኖሚያዊ ብልጽግና እና የከተማ ጥቅማጥቅሞች ከተወዳዳሪነት ነፃ የሆነ የህይወት ዕድሜን ይጨምራል። እና ከመጠን ያለፈ ውፍረት.

"ከዚህ ቀደም በአንዳንድ ጥናቶች የስጋ ፍጆታ በሰው ጤና ላይ አሉታዊ ተጽእኖዎች ቢታዩም በእነዚህ ጥናቶች ውስጥ የተካተቱት ዘዴዎች እና ውጤቶች አወዛጋቢ እና ሁኔታዊ ናቸው" ብለዋል.

"የተመጣጠነ አመጋገብ"

የጥናቱ መሪ የሆኑት ፕሮፌሰር ኢምሪተስ በአድላይድ ዩኒቨርሲቲ ማሴይ ሃይንበርግ በበኩላቸው ሰዎች ከሁለት ሚሊዮን አመታት በላይ ከዝግመተ ለውጥ አንፃር ስጋን ለመብላት ተላምደዋል።

"የወጣት እና ትላልቅ እንስሳት ስጋ ለቅድመ አያቶቻችን የተመጣጠነ ምግብ ይሰጡ ነበር, እነሱም የስጋ ምርቶችን ለመመገብ በጄኔቲክ, ፊዚዮሎጂ እና morphological መላመድ ፈጠሩ እና እነዚያን መላምቶች ወርሰናል" ሲል ሄንበርግ ገልጿል.

ነገር ግን በጠንካራ የስነ-ምግብ ሳይንስ እድገት እና በኢኮኖሚያዊ ብልጽግና፣ በበለጸጉ አገሮች ውስጥ ያሉ አንዳንድ ህዝቦች ጥናቶች ከስጋ-ነጻ (ማለትም ከቬጀቴሪያን) አመጋገብን ከጤና መሻሻል ጋር ያገናኙታል።

ዋናው የምግብ ንጥረ ነገር

በጥናቱ የተሳተፉት የስነ-ምግብ ባለሙያ ያንፊ ጂ፡- “ይህ ከስጋ ፍጆታው የሚያስከትለውን ጥቅም ጋር እንደማይጋጭ መረዳት ያለብን ይመስለኛል። የበለጸጉ እና ከፍተኛ የተማሩ ማህበረሰቦችን አመጋገብን የሚመለከቱ ጥናቶች የመግዛት አቅም እና እውቀት ያላቸውን ሰዎች አብዛኛውን ጊዜ በስጋ ውስጥ የሚገኙትን ሙሉ ንጥረ-ምግቦችን የሚያገኙ ከዕፅዋት የተቀመሙ ምግቦችን ይመርጣሉ። በመሰረቱ ስጋን በስጋ በሚያቀርቧቸው ሁሉም አይነት ንጥረ ነገሮች ተክተዋል።

በአድላይድ ዩኒቨርሲቲ የባዮሎጂ ባለሙያ የሆኑት ሬናታ ሄንበርግ የተባሉት ተባባሪ ደራሲ “በአሁኑ ጊዜ ሥጋ አሁንም በዓለም ዙሪያ ባሉ የብዙ ሰዎች አመጋገብ ውስጥ ዋና ምግብ ነው” ብለዋል ። “ግብርና ከመጀመሩ በፊት ከ 10 ዓመታት በፊት ስጋ በ የሰው አመጋገብ" ትላለች.

ሄንበርግ አክለውም “በሚያጠኗቸው ትናንሽ የሰዎች ቡድኖች እና ግምት ውስጥ ለመግባት በመረጡት የስጋ ዓይነቶች ላይ በመመስረት የስጋ በሰው ጤና አስተዳደር ውስጥ ያለው ሚና ሊለያይ ይችላል። ይሁን እንጂ በዚህ ጥናት ላይ እንደተገለጸው ሁሉንም ዓይነት የሥጋ ዓይነቶችን ለመላው ሕዝብ ሲታሰብ በሕዝብ ደረጃ በስጋ ፍጆታ እና በአጠቃላይ ጤና መካከል ያለው አወንታዊ ግንኙነት የሚቋረጥ አይደለም።

'አላደግን ይሆናል'

በአድላይድ ዩኒቨርሲቲ ተባባሪ ደራሲ እና አንትሮፖሎጂስት እና በፖላንድ የሳይንስ አካዳሚ ባዮሎጂስት አርተር ሳኒዮቲስ ውጤቶቹ ከሌሎች ጥናቶች ጋር ተመሳሳይ መሆናቸውን አስረድተዋል በእህል ላይ የተመሰረቱ ምግቦች ከስጋ ያነሰ የአመጋገብ ዋጋ አላቸው ።

ሳኒዮቲስ ገልጿል፣ “ይህ ለብዙዎቻችን የሚያስገርም ባይሆንም አሁንም መጠቆም አለበት። ሥጋ ከምንጠቀምባቸው ካሎሪዎች ብዛት ባለፈ ለአጠቃላይ ጤንነታችን አስተዋጽኦ የሚያደርጉ የራሱ ክፍሎች እንዳሉት እና ሥጋ በአመጋገብ ውስጥ ከሌለን ልንለማ ልንችል እንደምንችል አጉልቶ ያሳያል።

ንግግራቸውንም ሲያጠቃልሉ፡- “የእኛ መልእክት ስጋን መመገብ ለሰው ልጅ ጤንነት ጠቃሚ ነው፣ ስጋው በልክ ከተበላና ስጋው በሥነ ምግባር የታነፀ ነው” ብለዋል።