Ramazanda nə yeyirik, nələrdən çəkinirik?

Bizi xeyir və bərəkət ayı olan Ramazandan bir neçə gün ayırır. Bu il müqəddəs ay yayın zirvəsini qeyd edir, ona görə də enerji səviyyələrimizi qorumaq və bu ay bizi narahat edən qeyri-sağlam qidaların vəsvəsələrindən qaçmaq vacibdir.
Abu Dabi Burjeel Xəstəxanasının Klinik Dietoloqu Xanım Rəhmə Əli müqəddəs Ramazan ayında sağlam qidalanma vərdişlərinə riayət etməyi tövsiyə edir: “Ramazan ayında pəhrizimiz köklü şəkildə dəyişir, çünki biz yalnız sahur və iftar süfrələrində yeyirik və buna görə də bu iki yemək orucun vacib bir hissəsini təşkil edir. Glisemik indeksi aşağı olan qidaları istehlak etmək vacib olsa da, sahur və iftar süfrələrinin yaxşı balanslaşdırılmış olması və tərəvəz, taxıl, ət, süd məhsulları və meyvələr kimi bütün qida qruplarından maddələrin olması da vacibdir.

“Sahur sağlam olmalıdır və bizə uzun saatlar oruc tutmaq üçün kifayət qədər enerji verməlidir. Orqanizmimizi nəmləndirən qidalar yemək vacibdir, ona görə də sahurda yeməklərimizi seçərkən diqqətli olmalıyıq”.
Sahurda yeyiləcək qidalar
Zülalla zəngin qidalar: Yumurta zülalda və ən çox qida maddələrində yüksəkdir. Yumurta toxluq hissini saxlamağa kömək edir və hər zövqə uyğun bir neçə yolla yeyilə bilər.
Yüksək lifli qidalar:

Yulaf liflə zəngin olduğuna görə sahurda bədənimiz üçün ideal yeməkdir, çünki həll olunan lif mədədə gelə çevrilir və həzm prosesini ləngidir, bu da qanda xolesterin və qlükozanın azalmasına kömək edir və buna görə də yulaf orucluq müddətində fəaliyyətimizi və enerjimizi qorumaq üçün ideal qidadır.
Kalsium və vitaminlərlə zəngin qidalar:

Süd məhsulları mühüm qida mənbəyidir, ona görə də gün ərzində toxluq və nəmlənmə hissini qorumaq üçün qatıq və ya vanil və bal ilə süd kokteyli yeməyi tövsiyə edirik.

Sahur zamanı qaçınılması lazım olan qidalar

Sadə və ya təmizlənmiş karbohidratlar:

Onlar orqanizmdə cəmi 3-4 saat qalmayan qidalardır və əsas qida maddələrinin aşağı olması ilə xarakterizə olunur, o cümlədən: şəkər, ağ un, xəmir, tortlar, kruvasanlar.
Duzlu qidalar:

Bədəndəki natrium səviyyələrindəki balanssızlıq oruc zamanı çox susuzluğa səbəb olur və buna görə də duzlu qoz-fındıq, turşu, kartof çipsləri və tərkibində soya sousu olan qidalardan çəkinməlisiniz.
Kofeinli içkilər:

Qəhvənin tərkibində yuxusuzluğa səbəb olan kofein var və orqanizmi nəmləndirməyə kömək etmir, gün ərzində susuzluq hissi yaradır.
Xanım Rəhmə Əli əlavə etdi: “Sahur çox vacib bir yeməkdir, lakin iftar zamanı da pəhriz vərdişlərini nəzərdən qaçıra bilmərik. Buna görə də Ramazan ayında bədənimizin əsas qida ehtiyaclarının qarşılanmasını təmin edən balanslaşdırılmış qidalanmaya əsasən orucun açılması vacibdir və bu ehtiyaclar arasında tərləmə nəticəsində bədəndən itirilən natrium və kalium elementləri də var. , xüsusilə yay aylarında."
Səhər yeməyi zamanı yeməklər

Kaliumla zəngin meyvələr:

Xurma çoxlu qida ehtiva edir və səhər yeməyinə başladığımız zaman yeyə biləcəyimiz ən yaxşı şeylərdən biridir. Bədəni tez nəmləndirməkdən əlavə, xurma bizə ani enerji verir və uzun saatlar aclıqdan sonra bizi canlandırır.
Kifayət qədər maye içmək:

Susuzluğun qarşısını almaq üçün səhər yeməyi arasında və yatmazdan əvvəl mümkün qədər çox su və ya meyvə şirələri içməlisiniz.
Çiy qoz-fındıq:

Badamın tərkibində orqanizmin sağlamlığı üçün əvəzolunmaz olan faydalı yağlar var, xüsusən də orqanizm uzun saatlar aclıqdan sonra onlara ehtiyac duyduğundan.Yağlar bizə toxluq hissi verən və iştahı azaldan ideal qidadır.
Su ilə zəngin tərəvəzlər:

Xiyar, kahı və digər tərəvəzlər yüksək miqdarda lif ehtiva edir və bədəni nəmləndirməyə kömək edən maddələrlə doludur. Tərəvəzlər orqanizmi sərinləməklə yanaşı, Ramazanda dərini sağlam saxlayır və qəbizliyin qarşısını alır.
Səhər yeməyi zamanı qaçınılması lazım olan qidalar

Yüngül içkilər:

Süni içkilərdən və sərinləşdirici içkilərdən uzaq durmaq, susuzluğu yatırtmaq üçün adi su və ya kokos suyu yemək tövsiyə olunur.
Şəkərlə zəngin qidalar: Şirniyyat və şokolad kimi şəkərlə zəngin qidalardan qaçınmalısınız, çünki onlar sürətli kilo almağa səbəb olur və hər gün istehlak edildikdə sağlamlıq problemlərinə səbəb ola bilər.
Qızardılmış qidalar: Ramazanda sağlamlıq faydalarını əldə etmək üçün “köri” və yağlı xəmirlərdən əlavə, qızardılmış “luqaimat” və samosa kimi yağlarla zəngin qidalardan uzaq durmaq lazımdır.
Xanım Rəhmə Əli isə çıxışını belə yekunlaşdırdı: “Orucluğun bədənimizə gətirdiyi sağlamlıq faydaları bizim onu ​​düzgün şəkildə icra etməyimizdən asılıdır, əks halda onun faydasından çox zərəri ola bilər. Çox ləzzətli bir yemək gördükdə özümüzü nizam-intizam etmək vacibdir, ən əsası isə unutmamalıyıq ki, Ramazan sağlamlıqdan fayda əldə etmək, təqva və imanı artırmaq ayıdır”.