Некаторым людзям шкодзяць яйкі

Некаторым людзям шкодзяць яйкі

Ніхто не аспрэчвае важнасць яек як крыніцы бялку Расійскі дыетолаг Аляксандра Разарынава заявіла, што яйкі ўваходзяць у рацыён многіх, а ўжыванне 5-6 яек у тыдзень з'яўляецца добрым дадаткам да іншых бялкоў.

Яна адзначыла, што курыныя яйкі ўтрымліваюць ідэальны для стрававання бялок, а таксама кальцый, фосфар, лецыцін і вітамін D, але палічыла за лепшае не з'ядаць больш за 3 яйкі ў дзень, паведамляе Радыё "Спадарожнік".

Яна таксама патлумачыла: «Здаровы чалавек можа з'ядаць 2-3 яйкі ў дзень, а бялкоў больш. Тэарэтычна чалавек можа з'ядаць больш за гэта ў дзень, але я думаю, што з'яданне 5-6 яек у тыдзень - гэта добрае дадатак да іншых бялкоў, якія арганізм атрымлівае з мяса, рыбы, птушкі і морапрадуктаў».

Яна папярэдзіла людзей з хранічнымі захворваннямі стрававальнай сістэмы, людзей са схільнасцю да сардэчна-сасудзістых захворванняў і атлусценнем есці па адным яйку ў дзень тры-чатыры разы на тыдзень.

Пры гэтым яна папярэджвае, што празмернае ўжыванне яек прыводзіць да алергічных рэакцый і парушэння працы стрававальнай сістэмы.

Таксама падкрэсліваецца захаванне яек пры тэмпературы ад нуля да 20 градусаў Цэльсія на працягу 25 дзён. І 90 дзён пры тэмпературы ад мінус 2 да нуля, падкрэсліваючы неабходнасць мыць яйкі перад іх ужываннем, а не пасля іх непасрэднай куплі.