Da li hrana za životinje produžava život?

Da li hrana za životinje produžava život?

Studija je pronašla neočekivane, iznenađujuće i frustrirajuće rezultate za vegetarijance koji kažu da meso podržava duži životni vijek, navodi se na web stranici Medical Express.

Sa svoje strane, autor studije, istraživač sa Univerziteta Adelaide u oblasti biomedicine Wenping Yu, objasnio je da su ljudi evoluirali i napredovali milionima godina zbog velike potrošnje mesa, rekavši: „Želeli smo da pažljivo pogledamo istraživanja koja bacaju negativno svetlo o konzumiranju mesa u ljudskoj ishrani.” .

Yu je također naglasio da "gledanje samo povezanosti između konzumiranja mesa i zdravlja ili očekivanog životnog vijeka ljudi unutar određene grupe, regije ili zemlje, može dovesti do složenih i pogrešnih zaključaka", dodajući: "Naš tim je opsežno analizirao povezanost između unosa mesa i očekivanog životnog vijeka i smrtnost novorođenčadi, na globalnom i regionalnom nivou, smanjili su pristrasnost istraživanja i učinili naše zaključke reprezentativnijim za ukupne zdravstvene efekte unosa mesa.”

Više od 170 zemalja

Rezultati studije objavljeni su u International Journal of General Medicine i ispitivali su efekte ukupne konzumacije mesa na javno zdravlje u više od 170 zemalja širom svijeta.

Istraživači su otkrili da potrošnja energije iz usjeva ugljikohidrata (zrna i gomolja) ne povećava očekivani životni vijek, te da je ukupna potrošnja mesa povezana s produženim životnim vijekom, neovisno o konkurentskim efektima ukupnog kalorijskog unosa, ekonomskog bogatstva i urbanih prednosti. gojaznost.

"Iako su štetni efekti konzumacije mesa na ljudsko zdravlje otkriveni u nekim studijama u prošlosti, metode i rezultati ovih studija su kontroverzni i posredni", rekao je Yu.

"Optimalna ishrana"

Sa svoje strane, glavni autor studije, profesor emeritus na Univerzitetu Adelaide, Maciej Heinberg, smatra da su se ljudi prilagodili jedenju mesa iz perspektive svoje evolucije tokom dva miliona godina.

"Meso mladih i velikih životinja pružalo je optimalnu ishranu našim precima, koji su razvili genetske, fiziološke i morfološke adaptacije na ishranu mesnih proizvoda i mi smo te adaptacije naslijedili", objasnio je Henberg.

Ali sa snažnim razvojem nutricionističkih nauka i ekonomskog bogatstva, studije nekih populacija u razvijenim zemljama povezale su ishranu bez mesa (tj. vegetarijansku) sa poboljšanim zdravljem.

glavni sastojak hrane

Yanfei Jie, stručnjak za ishranu uključen u studiju, rekao je: 'Mislim da moramo shvatiti da ovo možda nije u suprotnosti s blagotvornim učinkom konzumiranja mesa. Studije koje se bave ishranom bogatih i visokoobrazovanih društava gledaju na ljude sa kupovnom moći i znanjem da biraju biljnu ishranu koja ima pristup punim nutrijentima, obično sadržanim u mesu. Oni su u osnovi zamijenili meso svim vrstama nutrijenata koje meso daje.”

Prema Renati Henberg, koautorki i biologu sa Univerziteta u Adelaidi, meso je i danas glavna namirnica u ishrani mnogih ljudi širom svijeta. „Prije uvođenja poljoprivrede, prije 10 godina, meso je bilo glavna namirnica u prehrani mnogih ljudi širom svijeta. ljudska ishrana”, kaže ona.

Henberg je dodao da „ovisno o malim grupama ljudi koje proučavate i vrstama mesa koje odlučite uzeti u obzir, opseg uloge mesa u upravljanju ljudskim zdravljem može varirati. Međutim, kada se uzmu u obzir sve vrste mesa za cjelokupnu populaciju, kao u ovoj studiji, pozitivna veza između konzumacije mesa i ukupnog zdravlja na nivou populacije nije diskontinuirana.”

'Možda nećemo napredovati'

Koautor i antropolog sa Univerziteta Adelaide i biolog na Poljskoj akademiji nauka, Arthur Saniotis, objasnio je da su rezultati u skladu s drugim studijama koje pokazuju da hrana bazirana na žitaricama ima manju nutritivnu vrijednost od mesa.

Saniotis je otkrio: „Iako ovo nije iznenađujuće za mnoge od nas, to ipak treba istaći. Naglašava da meso ima svoje komponente koje doprinose našem cjelokupnom zdravlju osim broja unesenih kalorija i da bez mesa u našoj ishrani možda nećemo napredovati.”

Svoj govor je također zaključio riječima: “Naša poruka je da je jedenje mesa korisno za ljudsko zdravlje pod uslovom da se konzumira umjereno i da je meso napravljeno etički.”