Karfiol za regulaciju nivoa šećera u krvi

Karfiol za regulaciju nivoa šećera u krvi

Dijabetičarima je potrebna uravnotežena ishrana kako bi nivo šećera u krvi bio na normalnom nivou, zajedno s drugim lijekovima koji se uzimaju u tom smislu.

Važan nutrijent koji je neophodna komponenta ove dijete je karfiol, jer ima malo kalorija i ugljikohidrata, a pun je vlakana, antioksidansa i vitamina, koji mogu pomoći u regulaciji nivoa šećera u krvi i poboljšanju cjelokupnog zdravlja.

glikemijski indeks

Karfiol je odlična hrana za osobe sa dijabetesom koji žele kontrolirati razinu šećera u krvi, navodi Healthifyme.

Jedan od glavnih razloga za to je nizak glikemijski indeks (GI). Karfiol ima 10 bodova na glikemijskom indeksu, što je sistem ocjenjivanja koji mjeri koliko brzo i koliko hrana podiže nivo šećera u krvi.

Hrana sa niskim GI rezultatom, kao što je karfiol, sporije se probavlja i apsorbuje, što pomaže u sprečavanju skokova nivoa šećera u krvi, što štiti od komplikacija kao što su bolesti srca, oštećenja bubrega i oštećenja nerava.

Hranljiva vrijednost karfiola

Kompletan nutritivni profil karfiola je veoma efikasan u kontroli dijabetesa i jačanju imuniteta. Za dijabetičare, održavanje nivoa glukoze u krvi je bitan uslov. Karfiol može igrati ključnu ulogu u ovom aspektu, jer 100 grama sirovog karfiola sadrži veliku količinu vitamina i minerala:
 Masti: 0.3 grama
 Natrijum: 30 mg
 kalijum: 299 mg
 Ugljeni hidrati: 5 grama
 Dijetalna vlakna: 2 grama
 Šećer: 1.9 grama
 Proteini: 1.9 grama

Jedinjenja i enzimi

Sadrži i mnoga jedinjenja, enzime i proteine ​​koji doprinose njegovim zdravstvenim prednostima za dijabetičare, kao što je sulforafan, koji poboljšava osjetljivost na inzulin i snižava razinu šećera u krvi.

Takođe je dobar izvor vlakana, posebno rastvorljivih vlakana, koja usporavaju varenje i apsorpciju ugljenih hidrata, pomažući u regulaciji nivoa šećera u krvi.

ugljikohidrata

Osim toga, karfiol sadrži niske razine probavljivih ugljikohidrata, za koje rezultati istraživanja pokazuju da mogu pomoći u smanjenju visokog šećera u krvi.

Karfiol također sadrži malo kalorija, što može pomoći u gubitku težine, što je važan aspekt prevencije komplikacija dijabetesa. Takođe ima malo kalorija i dobar je izvor vitamina i minerala, među kojima je glavni vitamin C, koji može pomoći u poboljšanju osjetljivosti na inzulin.

Osjetljivost na inzulin je neophodna za osobe s dijabetesom jer pomaže u kontroli razine šećera u krvi.

Vitamin C također pomaže u smanjenju upale u tijelu. To može biti veliki problem za osobe s dijabetesom, jer pomaže u sprječavanju komplikacija kao što su bolesti srca i oštećenje živaca.

Važna upozorenja

Dijabetičari ne bi trebali jesti u višku karfiola jer je povrće s niskim udjelom ugljikohidrata i može uzrokovati porast šećera u krvi, pogotovo jer sadrži vrstu ugljikohidrata zvanu fruktoza.

Takođe je bogat oksalatom, koji može povećati rizik od bubrežnih kamenaca kod dijabetičara.

Karfiol ubrzava sposobnost jetre da razgradi mnoge lijekove. Stoga, njihova efikasnost može biti smanjena kada se određeni lijekovi koje mijenja jetra kombiniraju sa brokulom. Ako pacijent uzima bilo koje lijekove koji utiču na jetru, prije konzumiranja karfiola treba se posavjetovati s liječnikom.

Horoskop Maguy Farah predviđa za 2023. godinu