Ποια είναι η σχέση της τηγανητής πατάτας με το άγχος και την κατάθλιψη;

Ποια είναι η σχέση της τηγανητής πατάτας με το άγχος και την κατάθλιψη;

Μια ερευνητική ομάδα στο Hangzhou της Κίνας, διαπίστωσε ότι η συχνή κατανάλωση τηγανητών τροφίμων, ιδιαίτερα τηγανητές πατάτες, συσχετίστηκε με 12% υψηλότερο κίνδυνο άγχους και 7% υψηλότερο κίνδυνο κατάθλιψης, σε σύγκριση με άτομα που δεν έτρωγαν τηγανητά, σύμφωνα με στο CNN.

Αυτή η συσχέτιση ήταν πιο έντονη στους νέους και στους νεότερους καταναλωτές.

Παράγοντες κινδύνου

Είναι γνωστό ότι τα τηγανητά τρόφιμα αποτελούν παράγοντες κινδύνου για την παχυσαρκία, την υψηλή αρτηριακή πίεση και άλλες επιπτώσεις στην υγεία. Σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό PNAS, αυτά τα αποτελέσματα υπογραμμίζουν «τη σημασία της μείωσης της κατανάλωσης τηγανητών τροφίμων για τη διατήρηση της ψυχικής υγείας».

Ωστόσο, οι ειδικοί που μελετούν τη διατροφή είδαν ότι αυτά τα αποτελέσματα είναι ακόμα προκαταρκτικά και δεν είναι σαφές εάν τα τηγανητά τρόφιμα επηρεάζουν την ψυχική υγεία ή αν όσοι πάσχουν από συμπτώματα κατάθλιψης ή άγχους τρώνε τηγανητά.

Η μελέτη αξιολόγησε 140728 άτομα σε μια περίοδο 11.3 ετών. Μετά τον αποκλεισμό των συμμετεχόντων που διαγνώστηκαν με κατάθλιψη τα δύο πρώτα χρόνια, 8294 περιπτώσεις άγχους και 12735 περιπτώσεις κατάθλιψης διαγνώστηκαν μεταξύ εκείνων που έτρωγαν τηγανητά.

Η μελέτη έδειξε επίσης ότι οι τηγανητές πατάτες, ιδίως, προκαλούν 2% αύξηση στον κίνδυνο κατάθλιψης, περισσότερο από το τηγανητό λευκό κρέας. Διαπίστωσε επίσης ότι οι συμμετέχοντες που έτρωγαν τακτικά περισσότερες από μία μερίδες τηγανητά ήταν πιο πολλοί μεταξύ των νεότερων ανδρών.

“comfort food”

«Το ανθρώπινο συστατικό αυτής της μελέτης μπορεί να υποδεικνύει ότι η κατανάλωση περισσότερων τηγανητών τροφών αυξάνει τον κίνδυνο άγχους/κατάθλιψης», είπε στο CNN ο David Katz, ειδικός ιατρικής στον τρόπο ζωής που δεν συμμετείχε στη μελέτη.

«Ωστόσο, η αιτιώδης οδός μπορεί εύκολα να πάει προς την αντίθετη κατεύθυνση: Τα άτομα με άγχος/κατάθλιψη στρέφονται στο «φαγητό άνεσης» με αυξανόμενη συχνότητα», πρόσθεσε ο Katz, ιδρυτής του μη κερδοσκοπικού οργανισμού Real Health Initiative, ενός παγκόσμιου συνασπισμού ειδικών που είναι αφοσιωμένοι στη βασισμένη σε στοιχεία. Ιατρική στον τρόπο ζωής. Κάποια όψη άνεσης.»

Επεσήμανε επίσης ότι όσοι πάσχουν από υποκείμενα συμπτώματα άγχους και κατάθλιψης μπορεί να στραφούν στα ανακουφιστικά τρόφιμα ως μέθοδο αυτοθεραπείας.

Και μια προηγούμενη μελέτη, που αναφέρεται στη νέα μελέτη, είχε καταλήξει στο συμπέρασμα ότι τα ανθυγιεινά τρόφιμα και ο υποσιτισμός μπορεί να οδηγήσουν σε πτώση της διάθεσης του ατόμου και να επιδεινώσουν την κατάσταση της ψυχικής υγείας.

Προβλέψεις για το έτος 2023 σύμφωνα με τον ενεργειακό σας τύπο