Τι τρώμε και τι αποφεύγουμε το Ραμαζάνι;

Λίγες μέρες μας χωρίζουν από το Ραμαζάνι, τον μήνα της καλοσύνης και της ευλογίας. Φέτος, ο ιερός μήνας σηματοδοτεί την κορύφωση του καλοκαιριού, επομένως είναι σημαντικό να διατηρήσουμε τα επίπεδα ενέργειάς μας και να αποφύγουμε τους πειρασμούς της ανθυγιεινής τροφής που μας μαστίζουν αυτόν τον μήνα.
Η κ. Rahma Ali, Κλινική Διαιτολόγος στο Νοσοκομείο Burjeel του Άμπου Ντάμπι, συμβουλεύει να ακολουθούμε υγιεινές διατροφικές συνήθειες κατά τον ιερό μήνα του Ραμαζανιού, καθώς λέει: «Το Ραμαζάνι, η διατροφή μας αλλάζει ριζικά, καθώς τρώμε μόνο κατά τη διάρκεια των γευμάτων Suhoor και Iftar, και επομένως αυτά τα δύο γεύματα αποτελούν ουσιαστικό μέρος.της νηστείας. Ενώ είναι σημαντικό να καταναλώνετε τροφές με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, είναι επίσης σημαντικό τα γεύματα Suhoor και Iftar να είναι καλά ισορροπημένα και να περιέχουν προϊόντα από όλες τις ομάδες τροφίμων, όπως λαχανικά, δημητριακά, κρέας, γαλακτοκομικά προϊόντα και φρούτα.

«Το Suhoor πρέπει να είναι υγιές, δίνοντάς μας αρκετή ενέργεια για να επιβιώσουμε στις πολλές ώρες της νηστείας. Είναι σημαντικό να τρώμε τροφές που διατηρούν το σώμα μας ενυδατωμένο, επομένως πρέπει να προσέχουμε να επιλέγουμε τα τρόφιμα μας κατά τη διάρκεια του Suhoor».
Τρόφιμα που πρέπει να φάτε κατά τη διάρκεια του Suhoor
Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Τα αυγά βοηθούν στη διατήρηση του αισθήματος κορεσμού και μπορούν να καταναλωθούν με διάφορους τρόπους για να ταιριάζουν σε όλα τα γούστα.
Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες:

Λόγω του πλούτου της σε φυτικές ίνες, η βρώμη είναι ένα ιδανικό γεύμα για τον οργανισμό μας κατά τη διάρκεια του Suhoor, καθώς οι διαλυτές φυτικές ίνες μετατρέπονται σε τζελ στο στομάχι και επιβραδύνουν τη διαδικασία πέψης, η οποία βοηθά στη μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης στο αίμα. ιδανική τροφή για να διατηρήσουμε τη δραστηριότητα και την ενέργειά μας όλη την περίοδο της νηστείας.
Τροφές πλούσιες σε ασβέστιο και βιταμίνες:

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια σημαντική πηγή θρεπτικών συστατικών, γι' αυτό συνιστούμε να τρώτε γιαούρτι ή κοκτέιλ γάλακτος με βανίλια και μέλι για να διατηρήσετε την αίσθηση του κορεσμού και της ενυδάτωσης όλη την ημέρα.

Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια του Suhoor

Απλοί ή επεξεργασμένοι υδατάνθρακες:

Είναι τροφές που δεν παραμένουν στον οργανισμό μόνο για 3-4 ώρες και χαρακτηρίζονται από τα χαμηλά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά τους, όπως: ζάχαρη, λευκό αλεύρι, αρτοσκευάσματα, κέικ και κρουασάν.
Αλμυρά τρόφιμα:

Μια ανισορροπία στα επίπεδα του νατρίου στο σώμα οδηγεί σε αίσθημα μεγάλης δίψας κατά τη διάρκεια της νηστείας, και ως εκ τούτου θα πρέπει να αποφεύγετε την κατανάλωση αλατισμένων ξηρών καρπών, πίκλες, πατατάκια και τροφές που περιέχουν σάλτσα σόγιας.
Ροφήματα με καφεΐνη:

Ο καφές περιέχει καφεΐνη, η οποία προκαλεί αϋπνία, και δεν βοηθά στην ενυδάτωση του οργανισμού, με αποτέλεσμα να νιώθουμε δίψα όλη την ημέρα.
Η κυρία Rahma Ali πρόσθεσε: «Το σουχούρ είναι ένα πολύ σημαντικό γεύμα, αλλά δεν μπορούμε να αγνοήσουμε τις διατροφικές συνήθειες και κατά τη διάρκεια του ιφτάρ. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό κατά τον μήνα του Ραμαζανιού να σπάμε τη νηστεία σύμφωνα με μια ισορροπημένη διατροφή που διασφαλίζει την κάλυψη των βασικών διατροφικών αναγκών του σώματός μας και αυτές οι ανάγκες περιλαμβάνουν τα στοιχεία νάτριο και κάλιο που χάνονται από τον οργανισμό λόγω της εφίδρωσης. , ειδικά το καλοκαίρι.»
Τρόφιμα που πρέπει να φάτε κατά τη διάρκεια του πρωινού

Φρούτα πλούσια σε κάλιο:

Οι χουρμάδες περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορούμε να φάμε όταν ξεκινάμε το πρωινό. Εκτός από τη γρήγορη ενυδάτωση του οργανισμού, οι χουρμάδες μας δίνουν στιγμιαία ενέργεια που μας αναζωογονεί μετά από πολύωρη νηστεία.
Πίνετε αρκετά υγρά:

Θα πρέπει να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό ή χυμούς φρούτων μεταξύ του πρωινού και πριν τον ύπνο για να αποφύγετε την αφυδάτωση.
Ωμοί ξηροί καρποί:

Τα αμύγδαλα περιέχουν ωφέλιμα λίπη που είναι απαραίτητα για την υγεία του οργανισμού, ειδικά επειδή τα απαιτεί ο οργανισμός μετά από πολύωρη νηστεία.Τα λίπη είναι μια ιδανική θρεπτική ουσία που μας βοηθά να νιώθουμε χορτάτοι και μειώνουν τις λιγούρες.
Λαχανικά πλούσια σε νερό:

Το αγγούρι, το μαρούλι και άλλα λαχανικά περιέχουν υψηλό ποσοστό φυτικών ινών και είναι γεμάτα ουσίες που βοηθούν στην ενυδάτωση του οργανισμού. Εκτός από το ότι δροσίζουν το σώμα, τα λαχανικά διατηρούν επίσης το δέρμα υγιές και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια του πρωινού

Αναψυκτικά:

Συνιστάται να αποφεύγετε τα τεχνητά ποτά και τα αναψυκτικά και να τρώτε σκέτο νερό ή νερό καρύδας για να σβήσετε τη δίψα.
Τροφές πλούσιες σε ζάχαρη: Πρέπει να αποφεύγετε τροφές πλούσιες σε ζάχαρη, όπως τα γλυκά και η σοκολάτα, καθώς οδηγούν σε γρήγορη αύξηση βάρους και μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα υγείας εάν καταναλώνονται καθημερινά.
Τηγανητά φαγητά: Για να αποκομίσετε τα οφέλη για την υγεία κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, θα πρέπει να αποφεύγετε τροφές πλούσιες σε έλαια, όπως τηγανητά «λουκαϊμάτ» και σαμόσα, εκτός από «κάρυ» και λαδερά αρτοσκευάσματα.
Και η κ. Rahma Ali ολοκλήρωσε την ομιλία της λέγοντας: «Τα οφέλη για την υγεία που φέρνει η νηστεία στο σώμα μας εξαρτώνται από το να την ασκούμε με τον σωστό τρόπο, διαφορετικά η βλάβη της μπορεί να είναι μεγαλύτερη από το όφελος. Είναι σημαντικό να πειθαρχούμε όταν βλέπουμε ένα πολύ νόστιμο γεύμα και το πιο σημαντικό είναι να θυμόμαστε ότι το Ραμαζάνι είναι ένας μήνας για να αποκομίσουμε οφέλη για την υγεία και να αυξήσουμε την ευσέβεια και την πίστη».