Τι είναι η γλουταθειόνη και ποια η αποτελεσματικότητά της με τη βιταμίνη C;

Τι είναι η γλουταθειόνη και ποια η αποτελεσματικότητά της με τη βιταμίνη C;

Γνωστή για τις αντιοξειδωτικές της ιδιότητες, η βιταμίνη C αναφέρεται συχνά ως σημαντικό εργαλείο για την καταπολέμηση του οξειδωτικού στρες στο σώμα (ειδικά όταν πρόκειται για τη φροντίδα του δέρματος). Υπάρχει όμως ένα άλλο ισχυρό αντιοξειδωτικό, που αυξάνει την αποτελεσματικότητά του στον οργανισμό χάρη στη βιταμίνη C και αντίστροφα), δηλαδή το κύριο αντιοξειδωτικό γλουταθειόνη, σύμφωνα με την ιστοσελίδα Mind Your Body Green.

Η γλουταθειόνη μπορεί να μην είναι τόσο γνωστή όσο η βιταμίνη C, λένε οι ειδικοί και τα ευρήματα της έρευνας δείχνουν ότι παίζει σημαντικό (στην πραγματικότητα κρίσιμο) ρόλο στην τροφοδοσία των αντιοξειδωτικών οδών στο ανθρώπινο σώμα. Στην πραγματικότητα, η γλουταθειόνη βρίσκεται σχεδόν σε κάθε κύτταρο του σώματος και είναι σημαντική για την αποτοξίνωση χημικών ουσιών, ρύπων και άλλων στρεσογόνων παραγόντων και σύγχρονων τοξινών.

Και παρόλο που τόσο η βιταμίνη C όσο και η γλουταθειόνη είναι δυναμικές από μόνες τους, το δίδυμο γίνεται ακόμα πιο ισχυρό όταν πρόκειται για αντιοξειδωτική δράση όταν συνεργάζονται.

Η σημασία της γλουταθειόνης

Η γλουταθειόνη και ο πρόδρομός της, η N-ακετυλοκυστεΐνη NAC, «υποστηρίζουν τις διαδικασίες αποτοξίνωσης του σώματος και προστατεύουν από τις επιπτώσεις των περιβαλλοντικών ρύπων και το οξειδωτικό στρες», λέει η Ella Davar, ολιστική διατροφολόγος.

Η γλουταθειόνη παίζει δύο σημαντικούς ρόλους στο σώμα, εξηγεί ο καθηγητής Alexander Michels, Συντονιστής Κλινικής Έρευνας στο Ινστιτούτο Linus Pauling στο Πανεπιστήμιο του Όρεγκον, ορισμένες τοξίνες.

Ο Michels προσθέτει ότι υπάρχει «πολλές αντι-ελεύθερες ρίζες και αποτοξίνωση στον οργανισμό, αλλά η γλουταθειόνη διατηρεί μια κατάσταση ισορροπίας και αναπληρώνεται εύκολα στον οργανισμό». Ωστόσο, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που μπορούν να επηρεάσουν την ικανότητα του σώματος να παράγει γλουταθειόνη, όπως η διατροφή, οι συνήθειες του τρόπου ζωής, ακόμη και η ηλικία.

Επίπεδα βιταμίνης C και γλουταθειόνης

Η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση υγιών επιπέδων γλουταθειόνης στα λευκά αιμοσφαίρια ενώ υποστηρίζει τη συνολική δραστηριότητα ενός βασικού αντιοξειδωτικού, λέει ο Keri Gans, RD, εγγεγραμμένος διαιτολόγος και συγγραφέας του The Small Change Diet.

Από την πλευρά του, ο Michels λέει: «Επειδή η βιταμίνη C και η γλουταθειόνη είναι και τα δύο αντιοξειδωτικά, βοηθούν στην απομάκρυνση ορισμένων από τις ίδιες ελεύθερες ρίζες από το σώμα. Και όταν λαμβάνονται επαρκείς ποσότητες βιταμίνης C, το σώμα αφαιρεί μέρος του στρες από τη γλουταθειόνη, επιτρέποντας στη γλουταθειόνη να βοηθήσει με άλλες λειτουργίες, όπως η υποστήριξη φυσικών οδών αποτοξίνωσης.

Η βιταμίνη C και η γλουταθειόνη τελικά συνεργάζονται στο αντιοξειδωτικό δίκτυο του σώματος, μαζί με τη βιταμίνη Ε, δημιουργώντας έναν πιο αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό φραγμό από καθένα από τα δύο μόνο», εξηγεί ο Michaels.