Kas šokolaad teeb sind õnnelikuks?

1996. aastal läbiviidud uuring näitas, et šokolaad põhjustas naiste ajus endorfiinide vabanemise, muutes nad õnnelikuks.

Šokolaad sisaldab mitmeid ühendeid, mis on seotud meeleolu tõstva keemiaga ajus. Seda nimetatakse sageli looduslikuks antidepressandiks ja üheks kemikaaliks, mida teie aju toodab, kui olete armunud. Šokolaadis väikestes kogustes leiduv aminohape trüptofaan on seotud õnnetunnet tekitava neurotransmitteri serotoniini tootmisega. Šokolaadi väidetavat toimet suurendavad ka mõned teised ained – näiteks teobromiin võib tõsta südame löögisagedust ja kofeiin on hästi tuntud kui äratusravim.

Kuid enamikku neist ühenditest leidub šokolaadis vaid väikestes kogustes ja nüüd väidavad mõned teadlased, et need võisid enne ajju jõudmist täielikult seedida. See võib olla hoopis šokolaadi söömise kogemus, toiduisu rahuldamine, et endorfiine ja "õnnelikke tundeid" eraldub rohkem kui šokolaadi enda sisu.