Tamarindoaren erabilerak ezagutu

Zer da tamarindoa?

Tamarindoa Afrikako jatorria den zuhaitza da, baina Indian, Pakistanen eta beste hainbat eskualde tropikaletan ere hazten da.Zuhaitzak baba-itxurako lekak sortzen ditu zuntz-mami batez inguratuta dauden haziz.Fruituek zapore garratza du.

Tamarindoaren erabilerak

Sukaldaritza erabilerak:

Tamarindo-orea oso erabilia da Asiako hego-ekialdean, Mexikon, Ekialde Hurbilean eta Karibean prestatzeko. Haziak eta hostoak ere jangarriak dira.Erabili saltsetan, ozpinetan, chutneyetan, edarietan eta postreetan.

Erabilera sendagarriak:

Medikuntza tradizionalean paper garrantzitsua betetzen du.Almibarretan, tradizioz beherakoa, idorreria, sukarra eta ultzera peptikoak tratatzeko erabiltzen zen. Azala eta hostoak ere erabili izan dira zauriak sendatzeko.

Ikertzaile modernoak landare hau sendagai erabileretarako aztertzen ari dira. polifenolak Tamarindoan propietate antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak ditu. Hauek bihotzeko gaixotasunak, minbizia eta diabetesa bezalako gaixotasunetatik babestu ditzakete.Hazi-estraktuak odoleko azukrea murrizten lagun dezake, eta mami-estraktuak gorputzaren pisua murrizten eta gibeleko gantz-gaixotasuna alderantzikatu dezake.

etxeko erabilerak:

Tamarindo-orea estaldura metaliko gisa ere erabil daiteke. dauka azido tartarikoa , kobrearen eta brontzearen zikindura kentzen laguntzen duena.

Tamarindoa fruta gazi-gozoa da, mundu osoan erabili ohi dena eta mantenugai onuragarri asko dituen arren, azukre asko ere badu.

Fruta hau jateko modurik osasuntsuena gordinik edo plater gazietarako gehigarria da

Beste gai batzuk:

Gorputza toxina eta hondakin guztietatik garbitzen duen edaria

Zein da Ramadanean gehien kontsumitzen den Vimto edariaren istorioa?

Edari magikoa gaixotasun askotarako 

Ikasi hibiscus tearen sekretuak eta osasunerako onura garrantzitsuenak