Consellos importantes para reducir os danos na grella

1- Limpar ben as ferramentas da grella, especialmente o asador

2- Máis que unha variedade de verduras ademais da carne que grellas

3- Retira a pel do polo e evita as carnes que conteñan unha alta porcentaxe de graxa, xa que a graxa que cae sobre a chama fai que cheguen á carne produtos químicos nocivos.

4- Use o termómetro para asegurarse de que se utiliza unha temperatura adecuada na grella, non use unha temperatura demasiado alta.

5- Evite comer carne que leva moito tempo á prancha ou queimada, xa que se forma unha capa de produtos químicos nocivos.

6- Asegúrate de remollar a carne en auga salgada, limón ou vinagre durante algún tempo antes de grela, xa que iso axuda a esterilizala dos microbios.

7- Cortar a carne en anacos pequenos para que a calor chegue máis rápido a todas as partes da carne