કેટલાક લોકોને ઈંડાથી નુકસાન થાય છે

કેટલાક લોકોને ઈંડાથી નુકસાન થાય છે

પ્રોટીનના સ્ત્રોત તરીકે ઇંડાના મહત્વ પર કોઈ વિવાદ કરતું નથી.રશિયન ન્યુટ્રિશનિસ્ટ એલેક્ઝાન્ડ્રા રઝારિનોવાએ જણાવ્યું હતું કે ઈંડા ઘણા લોકોના આહારનો ભાગ છે અને દર અઠવાડિયે 5-6 ઈંડા ખાવાથી અન્ય પ્રોટીનમાં સારો ઉમેરો થાય છે.

તેણીએ સૂચવ્યું હતું કે ચિકન ઇંડામાં પાચન માટે આદર્શ પ્રોટીન, તેમજ કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, લેસીથિન અને વિટામિન ડી હોય છે, પરંતુ રેડિયો "સ્પુટનિક" દ્વારા અહેવાલ મુજબ તેણીએ દરરોજ 3 થી વધુ ઇંડા ન ખાવાનું પસંદ કર્યું હતું.

તેણીએ એ પણ સમજાવ્યું, “એક સ્વસ્થ વ્યક્તિ દરરોજ 2-3 ઈંડા ખાઈ શકે છે અને ઈંડાની સફેદી વધુ. સૈદ્ધાંતિક રીતે, વ્યક્તિ દરરોજ તેનાથી વધુ ખાઈ શકે છે, પરંતુ મને લાગે છે કે દર અઠવાડિયે 5-6 ઈંડા ખાવાથી શરીરને માંસ, માછલી, મરઘાં અને સીફૂડમાંથી મળતા અન્ય પ્રોટીનમાં સારો ઉમેરો થાય છે.

તેણીએ પાચન તંત્રના ક્રોનિક રોગો, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગો અને સ્થૂળતા ધરાવતા લોકોને અઠવાડિયામાં ત્રણથી ચાર વખત દિવસમાં એક ઇંડા ખાવાની ચેતવણી આપી હતી.

જ્યારે તેણીએ ચેતવણી આપી હતી કે ઇંડાનું વધુ પડતું ખાવાથી એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ અને પાચન તંત્રના કામમાં વિક્ષેપ થાય છે.

તેણે 20 દિવસના સમયગાળા માટે શૂન્યથી 25 ડિગ્રી સેલ્સિયસ તાપમાનમાં ઈંડાની જાળવણી પર પણ ભાર મૂક્યો હતો. અને 90 દિવસ માઈનસ 2 થી શૂન્ય સુધીના તાપમાને, ઈંડાનો ઉપયોગ કરતા પહેલા તેને ધોવાની જરૂરિયાત પર ભાર મૂકે છે, અને તેને સીધા ખરીદ્યા પછી નહીં.