Da li hrana za životinje produljuje život?

Da li hrana za životinje produljuje život?

Studija je pronašla neočekivane, iznenađujuće i frustrirajuće rezultate za vegetarijance koji kažu da meso podupire dulji životni vijek, navodi se na web stranici Medical Expressa.

Sa svoje strane, autor studije, istraživač na području biomedicine Sveučilišta u Adelaideu Wenping Yu, objasnio je da su ljudi evoluirali i napredovali milijunima godina zbog velike konzumacije mesa, rekavši: “Željeli smo pomno pogledati istraživanja koja bacaju negativno svjetlo o konzumaciji mesa u ljudskoj prehrani.” .

Yu je također naglasio da "gledanje samo povezanosti između konzumacije mesa i zdravlja ljudi ili očekivanog životnog vijeka unutar određene skupine, regije ili zemlje, može dovesti do složenih i pogrešnih zaključaka", dodajući: "Naš tim je opsežno analizirao povezanost između unosa mesa i očekivanog životnog vijeka , te smrtnost dojenčadi, na globalnoj i regionalnoj razini, smanjili su pristranost istraživanja i učinili naše zaključke reprezentativnijim za ukupne zdravstvene učinke unosa mesa.”

Više od 170 zemalja

Rezultati studije objavljeni su u International Journal of General Medicine i ispitivali su učinke ukupne konzumacije mesa na javno zdravlje u više od 170 zemalja svijeta.

Istraživači su otkrili da potrošnja energije iz usjeva s ugljikohidratima (žitarice i gomolji) ne produljuje životni vijek, te da je ukupna potrošnja mesa povezana s produženim životnim vijekom, neovisno o konkurentskim učincima ukupnog kalorijskog unosa, ekonomskog bogatstva i urbanih prednosti. pretilost.

"Iako su štetni učinci konzumacije mesa na ljudsko zdravlje pronađeni u nekim studijama u prošlosti, metode i rezultati ovih studija su kontroverzni i posredni", rekao je Yu.

"Optimalna prehrana"

Sa svoje strane, glavni autor studije, profesor emeritus na Sveučilištu Adelaide, Maciej Heinberg, smatra da su se ljudi prilagodili jedenju mesa iz perspektive svoje evolucije tijekom dva milijuna godina.

"Meso mladih i velikih životinja osiguravalo je optimalnu prehranu našim precima, koji su razvili genetske, fiziološke i morfološke prilagodbe na ishranu mesnih proizvoda i mi smo te prilagodbe naslijedili", objasnio je Henberg.

Ali sa snažnim razvojem nutricionističkih znanosti i ekonomskog bogatstva, studije nekih populacija u razvijenim zemljama povezale su prehranu bez mesa (tj. vegetarijansku) s poboljšanim zdravljem.

glavni sastojak hrane

Yanfei Jie, stručnjak za prehranu uključen u studiju, rekao je: 'Mislim da moramo razumjeti da to možda nije u suprotnosti s blagotvornim učinkom konzumacije mesa. Studije koje se bave prehranom bogatih i visokoobrazovanih društava gledaju na ljude s kupovnom moći i znanjem da odaberu biljnu prehranu koja ima pristup punim hranjivim tvarima, obično sadržanim u mesu. U osnovi su zamijenili meso svim vrstama hranjivih tvari koje meso daje.”

Prema Renati Henberg, koautorici i biologinji sa Sveučilišta u Adelaideu, danas je meso još uvijek osnovna namirnica u prehrani mnogih ljudi diljem svijeta. „Prije uvođenja poljoprivrede, prije 10 godina, meso je bilo glavna namirnica u prehrani mnogih ljudi širom svijeta. ljudska prehrana”, kaže ona.

Henberg je dodao da “ovisno o malim skupinama ljudi koje proučavate i vrstama mesa koje odlučite uzeti u obzir, opseg uloge mesa u upravljanju ljudskim zdravljem može varirati. Međutim, kada se razmatraju sve vrste mesa za cjelokupnu populaciju, kao u ovoj studiji, pozitivan odnos između konzumacije mesa i ukupnog zdravlja na razini stanovništva nije diskontinuiran.”

'Možda nećemo napredovati'

Koautor i antropolog sa Sveučilišta Adelaide i biolog s Poljske akademije znanosti, Arthur Saniotis, objasnio je da su rezultati u skladu s drugim studijama koje pokazuju da hrana bazirana na žitaricama ima manju nutritivnu vrijednost od mesa.

Saniotis je otkrio: “Iako to za mnoge od nas nije iznenađujuće, to ipak treba istaknuti. Naglašava da meso ima svoje komponente koje doprinose našem cjelokupnom zdravlju osim broja kalorija koje unosimo, te da bez mesa u našoj prehrani možda nećemo napredovati.”

Svoj govor je također zaključio riječima: “Naša poruka je da je jedenje mesa korisno za ljudsko zdravlje pod uvjetom da se konzumira umjereno i da je meso napravljeno etički.”