早く食べると早く痩せる

早く食べると早く痩せる

新しい研究は、比較的早く食べると減量に効果があり、食事を10時間以内に保つと血糖値を改善し、有害な血糖値のレベルを下げることができるため、XNUMX日の中で食事をするのに理想的な特定の時間帯がある可能性があることを示しています。 XNUMX つの研究によると、その結果は NBC のウェブサイトで公開されました。 アメリカのニュース、細胞の代謝を引用。

最初の研究では、同じ食事を一日の早い時間に食べた場合に比べて、遅い時間に食べると、研究参加者は24時間にわたって空腹感が増すことが判明した。 また、遅い時間に食べると、研究参加者のカロリー消費速度が遅くなり、彼らの脂肪組織は、早い時間に食べるスケジュールよりも遅い時間に食べるスケジュールの方がより多くのカロリーを蓄えるようでした。

全体として、この研究は、食事を遅らせると肥満のリスクが高まる可能性があることを示唆しています。

心臓病の予防

消防士のグループを対象に実施された10番目の研究の結果では、XNUMX時間以内に食事をすると「悪玉コレステロール」粒子が減少することが明らかになり、これは心臓病の危険因子が減少する可能性を示している。

糖尿病、高血圧、高コレステロールなどの基礎疾患を持つ消防士の血圧と血糖値も、10日のXNUMX時間の間に食事を食べることで改善した。

生物時計

アラバマ大学バーミンガム校の栄養科学教授コートニー・ピーターソンは、どちらの研究にも関与していないが、今回の研究結果は、食事を始めたりやめたりするのに最適な時期があるかもしれないという既存の証拠をさらに強化すると述べている。

「体内時計のおかげで、XNUMX日の異なる時間に異なることをしたほうが良いのです」とピーターソン氏は言う。 そして、多くの人にとって新陳代謝に最適な時間帯は午前中から深夜のようです。」

これまでの研究では、睡眠と覚醒の調節に役立つ概日リズムが食欲、代謝、血糖値に影響を与える可能性があることがわかっています。

教訓は忍耐と粘り強さです

消防士研究の研究員であり、ソーク生物学研究所の教授でもあるサッチダナンダ・パンダ氏は、多くの断続的断食システムの特徴であるより厳しい制限が課せられているため、10時間という期間は「十分な時間」であるように思われると述べた。同氏は、食事の時間を「XNUMX時間かXNUMX時間」に限定すると、より有益になる可能性があると述べた。

最初の研究では、16 人の過体重または肥満の人々が参加し、XNUMX つの異なる食事療法をそれぞれ XNUMX 日ずつ試しました。 最初のレジメンでは、一部の参加者は自然に目覚めてからXNUMX時間後に食事を開始しましたが、XNUMX番目のレジメングループの残りの参加者は起床後約XNUMX時間まで食事を開始するのを待ちました。 その後、XNUMX つのグループは後日スケジュールを切り替えました。

この研究の上級研究員でブリガム・アンド・ウィメンズ病院の医学生物学プログラム責任者のフランク・シェアー氏によると、参加者全員が食べた食事は同じで、カロリーと栄養素の量はどちらのスケジュールでも一貫しており、参加者のホルモンレベルは測定した結果、食べる時間を遅くすると、満腹感をもたらすホルモンであるレプチンのレベルが平均 16% 減少することがわかりました。 また、食事が遅くなると、18 日を通して空腹を感じる確率が XNUMX 倍に増加しました。

空腹と蓄積された脂肪

研究者らはまた、食事を遅くしたグループのメンバーは、肉、乳製品、野菜だけでなく、でんぷん質や塩辛い食品への欲求が高まっていることにも気づき、よりエネルギー密度の高い食品への渇望は空腹時に起こると説明した。

この研究では、食事療法の遅れに関連する脂肪組織の一貫した変化も発見され、新しい脂肪細胞が形成される可能性が増加し、脂肪燃焼の可能性が減少することを示しています。

その結果、遅く食べる人は早く食べる人に比べて60日あたりの消費カロリーが約XNUMXカロリー少ないことが示されたが、ピーターソン氏は、これは「XNUMX日にリンゴを半分余分に食べるのと同じなので、大きな変化ではない」と述べた。

10時間かけて

137番目の研究では、カリフォルニア州サンディエゴの消防士12人が、果物、野菜、魚、オリーブオイルが豊富な地中海食を10週間食べました。 消防士のうち13人はXNUMX時間以内に食事を済ませたが、残りは通常XNUMX時間以上かけて食事をした。

参加者は自分の食事をアプリに記録し、研究者が血糖値を追跡できるようにデバイスを装着しました。

健康な消防士の間では、時間を制限して食事をすることで「動脈内のプラークが減少し、心血管疾患が減少するというプラスの効果」が見られたとピーターソン氏は述べた。 そのグループの消防士も生活の質が改善されたと報告しました。

血圧と血糖値

心臓病の危険因子をすでに抱えている消防士の間では、食事を制限することで血圧と血糖値が低下した。

「時間を制限した食事が血糖コントロールと血圧を改善するという兆候はたくさんあるが、この研究は、シフト勤務の人を対象に実際に大規模にテストした初めての研究だ」とピーターソン氏は付け加えた。

パンダは、断食期間中は「体の臓器は食物の消化を休ませて、エネルギーを細胞の修復に向けることができる。」と述べ、ナトリウムが分解できるのと同様に、断食期間は蓄積された毒素の分解も可能にするようだ。排出され、血圧が下がります。

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