Apa panganan kewan ndawakake umur?

Apa panganan kewan ndawakake umur?

Panaliten kasebut nemokake asil sing ora dikarepke, nggumunake lan frustasi kanggo vegetarian sing ujar manawa daging ndhukung umur sing luwih dawa, miturut situs web Medical Express.

Kanggo bagean kasebut, penulis sinau, peneliti Universitas Adelaide ing Biomedicine Wenping Yu, nerangake manawa manungsa ngalami évolusi lan ngrembaka nganti pirang-pirang yuta taun amarga konsumsi daging sing dhuwur, ujar: "Kita pengin nliti riset sing menehi cahya negatif. babagan konsumsi daging ing diet manungsa.” .

Yu uga nandheske yen "mung ndeleng asosiasi antarane konsumsi daging lan kesehatan utawa pangarep-arep urip wong ing klompok, wilayah utawa negara tartamtu, bisa nyebabake kesimpulan sing rumit lan mbingungake," nambahake: "Tim kita nganalisa kanthi ekstensif Asosiasi antarane asupan daging lan pangarep-arep urip. , lan kematian bayi, ing tingkat global lan regional, nyuda bias sinau lan nggawe kesimpulan kita luwih nggambarake efek kesehatan sakabèhé saka asupan daging.

Luwih saka 170 negara

Asil panaliten kasebut diterbitake ing Jurnal Internasional Kedokteran Umum lan mriksa efek kesehatan umum saka total konsumsi daging ing luwih saka 170 negara ing saindenging jagad.

Para panaliti nemokake yen konsumsi energi saka tanduran karbohidrat (biji-bijian lan umbi-umbian) ora nambah pangarep-arep urip, lan konsumsi daging total digandhengake karo pangarep-arep urip sing tambah, ora gumantung saka efek kompetitif saka total asupan kalori, kemakmuran ekonomi, lan kaluwihan kutha. kelemon.

"Nalika efek mbebayani saka konsumsi daging ing kesehatan manungsa wis ditemokake ing sawetara studi ing jaman kepungkur, metode lan asil ing panliten kasebut kontroversial lan ora kedadeyan," ujare Yu.

"Nutrisi Optimal"

Kanggo bagean kasebut, panulis utama studi kasebut, Profesor Emeritus ing Universitas Adelaide, Maciej Heinberg, nganggep manawa manungsa wis adaptasi kanggo mangan daging saka perspektif evolusi sajrone rong yuta taun.

"Daging saka kewan cilik lan gedhe nyedhiyakake nutrisi optimal kanggo leluhur kita sing ngembangake adaptasi genetik, fisiologis lan morfologis kanggo mangan produk daging lan kita wis marisi adaptasi kasebut," jelas Henberg.

Nanging kanthi pangembangan ilmu nutrisi lan kemakmuran ekonomi sing kuat, studi sawetara populasi ing negara maju wis ngubungake diet tanpa daging (yaiku vegetarian) kanggo ningkatake kesehatan.

bahan panganan utama

Yanfei Jie, ahli nutrisi sing melu sinau kasebut, ujar: 'Aku rumangsa kudu ngerti manawa iki bisa uga ora bertentangan karo efek sing migunani saka konsumsi daging. Pasinaon sing nyinaoni diet masyarakat sing sugih lan berpendidikan dhuwur ndeleng wong sing duwe daya beli lan kawruh kanggo milih diet adhedhasar tanduran sing ngakses nutrisi lengkap, biasane ana ing daging. Umume padha ngganti daging karo kabeh jinis nutrisi sing diwenehake daging.

"Dina iki, daging isih dadi bahan pokok ing diet akeh wong ing saindenging jagad," ujare rekan penulis Renata Henberg, ahli biologi ing Universitas Adelaide. diet manungsa, "ujare.

Henberg nambahake yen "gumantung saka klompok cilik wong sing sampeyan sinau lan jinis daging sing sampeyan pilih, ukuran peran daging ing manajemen kesehatan manungsa bisa beda-beda. Nanging, nalika nimbang kabeh jinis daging kanggo kabeh populasi, kaya ing panliten iki, hubungan positif antarane konsumsi daging lan kesehatan sakabèhé ing tingkat populasi ora mandheg.

'Kita bisa uga ora berkembang'

Co-penulis lan antropolog ing Universitas Adelaide lan ahli biologi ing Akademi Ilmu Pengetahuan Polandia, Arthur Saniotis, nerangake yen asil kasebut selaras karo studi liyane sing nuduhake yen panganan sing adhedhasar biji-bijian nduweni nilai nutrisi sing kurang saka daging.

Saniotis ujar, "Sanadyan iki ora nggumunake kanggo akeh, nanging isih kudu digatekake. Iki nyoroti manawa daging duwe komponen dhewe sing nyumbang kanggo kesehatan sakabèhé ngluwihi jumlah kalori sing dikonsumsi, lan tanpa daging ing diet kita, kita ora bisa berkembang.

Dheweke uga ngrampungake pidato kanthi ujar: "Pesen kita yaiku mangan daging migunani kanggo kesehatan manungsa yen dikonsumsi kanthi moderat lan daging digawe kanthi etika."