დარწმუნდით, რომ მიირთვით ეს საკვები უმი

დარწმუნდით, რომ მიირთვით ეს საკვები უმი

1. ჭარხალი

ჭარხალი არის ფოლიუმის დიდი წყარო, რომელიც ხელს უწყობს ტვინის განვითარებას და უჯრედების რეპროდუქციას, მაგრამ როდესაც ჭარხალი თბება, ის კარგავს კვებითი ღირებულების დაახლოებით 25%-ს.

2. ისპანახი

იგი ითვლება ერთ-ერთ საუკეთესო ფოთლოვან მწვანილად, როცა მიირთმევენ ნედლად, რადგან შეიცავს დიდი რაოდენობით C და E ვიტამინებს, ბოჭკოებს, ფერმენტებს და ამინომჟავებს. მოხარშვისას ისპანახი კარგავს როგორც გემოს, ასევე ამინომჟავებს.

3. სტაფილო

უმი სტაფილო უფრო მეტ კვებით ღირებულებას ანიჭებს, ვიდრე მოხარშული სტაფილო და უფრო მეტ სარგებელს აძლევს თვალის ჯანმრთელობასა და სხეულის სიცოცხლისუნარიანობას.

4. ვარიანტი

ჩვეულებრივია კიტრის ჭამა მოხარშვის გარეშე. ექსპერტები გვირჩევენ მის მირთმევას, როგორც დაბალკალორიულ საჭმელს ზეითუნის ზეთით და/ან მსუბუქი მარილით.

5. ბოლოკი

კვლევებმა აჩვენა, რომ ბოლოკი უფრო მეტ სარგებელს აძლევს ჯანმრთელობისთვის, როდესაც მიირთმევენ უმი სახით. მაგრამ ფრთხილად უნდა იყოთ და მიირთვათ ზომიერად, რადგან ამან შეიძლება გამოიწვიოს კუჭის შებერილობა და გაზები.

6. პომიდორი

უმი პომიდორი უზრუნველყოფს აუცილებელ ვიტამინებს, მინერალებს და საკვებ ნივთიერებებს, რომლებსაც შეუძლიათ ჯანმრთელობისთვის მრავალი მნიშვნელოვანი სარგებელი მოაქვს. უმი პომიდვრის ჭამა ხელს უწყობს ზოგიერთი დაავადების თავიდან აცილებას, როგორიცაა ოსტეოპოროზი, კიბო, დიაბეტი, თირკმლის ქვები, გულის შეტევა და სიმსუქნე.

7. ხახვი

ხახვი შეიცავს ნაერთებს, რომლებიც ხელს უწყობს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას. ამბობენ, რომ მოხარშული ხახვის ნაცვლად უმი ხახვის ჭამა იცავს ფილტვის და პროსტატის კიბოსგან მისი ნაერთების წყალობით (რომლებიც მოხარშვისას იკარგება).

8. კომბოსტო

კომბოსტო ხასიათდება K ვიტამინის მაღალი შემცველობით, რომელიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. რაციონში უმი კომბოსტოს დამატება უპირატესობას ანიჭებს საჭმლის მონელების გაუმჯობესებას, საჭმლის მონელების და გაზების პრობლემების დაძლევისას.

9. ნიახური

ნიახური არის ერთ-ერთი საუკეთესო საკვები, რომელიც შეიძლება მიირთვათ უმი, რადგან ის შეიცავს ქლოროფილის მაღალ დონეს, რომელიც ასრულებს ანტიოქსიდანტის როლს ორგანიზმში. ნიახურის უმი ჭამა ინარჩუნებს მას C და B ვიტამინების მაღალ შემცველობას, რაც ხელს უწყობს საერთო ჯანმრთელობის გაუმჯობესებას.

10. ქოქოსი

უმი ქოქოსი ინარჩუნებს მეტ საკვებ ნივთიერებებს. ქოქოსის წყალი მაგნიუმის, კალიუმის და ნატრიუმის ბუნებრივი წყაროა.

11. ლიმონი

ლიმონი ცნობილია თავისი მრავალი სასარგებლო თვისებით, C ვიტამინისა და ბოჭკოს კონცენტრირებული რაოდენობით, მრავალი მცენარეული ნაერთებით, მინერალებითა და ეთერზეთებით დამთავრებული. ლიმონის უმი სახით მიღებისას ორგანიზმი სარგებლობს მასში არსებული ყველა ჯანსაღი ელემენტით.

12. ნიორი

ნიორი ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამზარეულოში, თუმცა ტემპერატურის ზემოქმედება ამცირებს მის კვებით ღირებულებას. ნიორი შეიცავს ნაერთებს, რომლებიც კლავს კიბოს უჯრედებს, რომელთა გამოყენება საუკეთესოდ შეიძლება მოხარშვის გარეშე ჭამის დროს.

13. ბროკოლი

სასურველია ბროკოლის მირთმევა მომზადების გარეშე, რათა მიიღოთ მისი სრული ჯანმრთელობისა და კვების სარგებელი. მაგრამ ის შეიძლება მიირთვათ მოხარშული და ორთქლზე ერთი წუთის განმავლობაში მათთვის, ვისაც არ ურჩევნია მისი გემო ან უმი გემო.

14. თხილი

თხილი ნედლი სახით უზრუნველყოფს მაგნიუმის და რკინის მაღალ დონეს. მაგრამ თუ თხილი შემწვარი ან გაცხელებულია, მათი კალორიები და ცხიმი იზრდება, ხოლო მაგნიუმის და რკინის შემცველობა მცირდება.

15. წითელი წიწაკა

წითელი წიწაკა შეიცავს დაახლოებით 32 კალორიას და სავსეა C ვიტამინით, რომელიც მცირდება მოხარშვისას. წითელი წიწაკა უმჯობესია მიირთვათ უმი ან შემწვარი, რადგან მოხარშვისას ისინი კარგავენ კვების ღირებულებას.

16. ზეითუნის ზეთი

ზოგიერთ ადამიანს სურს გამოიყენოს ზეითუნის ზეთი კულინარიაში ჯანსაღი წონის შესანარჩუნებლად. მაგრამ ექსპერტები გვირჩევენ უმი ექსტრა ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთის ჭამას, რათა მიიღოთ მეტი ვიტამინი E და ანტიოქსიდანტები.

17. ავოკადო

ავოკადო მდიდარია ბოჭკოვანი და კაროტინოიდებით, ნახშირწყლების დაბალი დონით. ექსპერტები გვირჩევენ ავოკადოს უმი ჭამას, რათა მიიღოთ მათი ჯანმრთელობის სრული სარგებელი. მომზადება გავლენას ახდენს ავოკადოს შემცველობაზე და იწვევს მისი ზოგიერთი მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერების დაკარგვას.

რჩევები უმი საკვების მიღებისას

• არ არის საჭირო ვეგეტარიანული დიეტის დაცვა, თუ გსურთ დაიცვათ დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია ნედლეულ საკვებზე, რადგან ზოგიერთი საკვები, როგორიცაა კვერცხი, უმი რძის პროდუქტები და ზოგიერთი სახის ხორციც კი ხვდება ასეთ დიეტაში. აქ ერთადერთი იდეაა, რომ თავიდან ავიცილოთ ნებისმიერი ფორმის პასტერიზებული და ჰომოგენიზირებული პროდუქტების მოხმარება.
• უმი საკვების ჭამას ბევრი უპირატესობა აქვს საჭმლის მონელების გაადვილებისა და ჯანმრთელობის უფრო მაღალი სარგებელის კუთხით დაბალ ფასად.
• თავიდან უნდა იქნას აცილებული უმი ან ცუდად მოხარშული ხორცი და თევზი, უმი ხორცი შეიძლება შეიცავდეს მავნე ბაქტერიებს, მათ შორის სალმონელას, ლისტერიას და E. coli-ს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს საკვები მოწამვლა.
• თავიდან უნდა იქნას აცილებული ქუჩის მოვაჭრეების ნედლი საკვების მიღება და ჭამამდე ის კარგად უნდა დაიბანოთ.

სხვა თემები: 

როგორ იქცევით შეყვარებულთან დაშორების შემდეგ?

http://عادات وتقاليد شعوب العالم في الزواج