ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೇನು?

ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಲಿನ ಯುದ್ಧವು ಎಂದಿಗೂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆ ನಿನ್ನೆ ಶುಕ್ರವಾರ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹತ್ತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು. , ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಶೇಕಡಾ ಒಂದು. ಇದು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು.

ಸಂಸ್ಥೆಯ ಕರಡು ಶಿಫಾರಸುಗಳು, 2002 ರಿಂದ ಮೊದಲನೆಯದು, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕವಲ್ಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಸಂಭವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಇದು ವಿಶ್ವದ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಾವಿನ 72 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 54.7 ಮಿಲಿಯನ್ ಆಗಿದೆ. ಸಾವುಗಳು, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಎಪ್ಪತ್ತನೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಮೊದಲು.
"ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕಾಳಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ" ಎಂದು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವಿಭಾಗದ ನಿರ್ದೇಶಕ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೊ ​​ಬ್ರಾಂಕಾ ಹೇಳಿದರು.

15 ವರ್ಷಗಳ ಅಧ್ಯಯನದ ನಂತರ ತಲುಪಿದ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುರಾವೆಗಳ ಮೇಲೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.
ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲಗಳಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಸುವಿನ ಹಾಲು, ಮಾಂಸ, ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ತಾಳೆ ಎಣ್ಣೆಯಂತಹ ಕೆಲವು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಮುಖ್ಯ ಮೂಲವು ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಆಹಾರಗಳಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಡೊನುಟ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್, ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬೀದಿ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು ಬಳಸುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.
ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಅಧಿಕ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸೇವಿಸುವ ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಪಡೆಯುವ ಒಟ್ಟು ಶಕ್ತಿಯ 30 ಪ್ರತಿಶತವನ್ನು ಮೀರಬಾರದು ಎಂದು ಸಂಸ್ಥೆ ಹೇಳಿದೆ.