Kai kuriems žmonėms kiaušinėliai kenkia

Kai kuriems žmonėms kiaušinėliai kenkia

Niekas neginčija kiaušinių, kaip baltymų šaltinio, svarbos.Rusijos mitybos specialistė Aleksandra Razarinova teigė, kad kiaušiniai yra daugelio mitybos dalis, o suvalgyti 5-6 kiaušinius per savaitę yra geras priedas prie kitų baltymų.

Ji nurodė, kad vištų kiaušiniuose yra virškinimui idealiai tinkamų baltymų, taip pat kalcio, fosforo, lecitino ir vitamino D, tačiau, kaip pranešė radijas „Sputnik“, ji nenorėjo suvalgyti daugiau nei 3 kiaušinių per dieną.

Ji taip pat paaiškino: „Sveikas žmogus gali suvalgyti 2–3 kiaušinius per dieną, o kiaušinių baltymų daugiau. Teoriškai žmogus per dieną gali suvalgyti ir daugiau, bet manau, kad suvalgyti 5-6 kiaušinius per savaitę yra geras priedas prie kitų baltymų, kurių organizmas gauna iš mėsos, žuvies, paukštienos ir jūros gėrybių.

Ji įspėjo žmones, sergančius lėtinėmis virškinimo sistemos ligomis, žmones, turinčius polinkį sirgti širdies ir kraujagyslių ligomis bei nutukusius, suvalgyti po vieną kiaušinį per dieną tris keturis kartus per savaitę.

Nors ji perspėjo, kad besaikis kiaušinių valgymas sukelia alergines reakcijas ir sutrikdo virškinimo sistemos darbą.

Taip pat buvo pabrėžta, kad kiaušiniai turi būti laikomi nuo nulio iki 20 laipsnių Celsijaus temperatūroje 25 dienas. Ir 90 dienų temperatūroje nuo minus 2 iki nulio, pabrėžiant, kad kiaušinius reikia nuplauti prieš naudojant, o ne perkant tiesiogiai.