Дали животинската храна го продолжува животот?

Дали животинската храна го продолжува животот?

Студијата откри неочекувани, изненадувачки и разочарувачки резултати за вегетаријанците кои велат дека месото го поддржува продолжувањето на животниот век, според веб-страницата „Медикал експрес“.

Од своја страна, авторот на студијата, истражувач од Универзитетот во Аделаида за биомедицина, Венпинг Ју, објасни дека луѓето еволуирале и цветале во текот на милиони години поради нивната голема потрошувачка на месо, велејќи: „Сакавме внимателно да погледнеме истражувањето кое фрли негативно светло на потрошувачката на месо во човечката исхрана.“ .

Ју, исто така, истакна дека „гледањето само на асоцијациите помеѓу потрошувачката на месо и здравјето на луѓето или очекуваниот животен век во одредена група, регион или земја може да доведе до сложени и погрешни заклучоци“, додавајќи: „Нашиот тим опширно ги анализираше „Поврзаноста помеѓу внесот на месо и Очекуваниот животен век и смртноста на децата, и на глобално и на регионално ниво, ја намалија пристрасноста во студијата и ги направија нашите заклучоци порепрезентативни за севкупните здравствени влијанија од јадењето месо“.

Повеќе од 170 земји

Резултатите од студијата беа објавени во International Journal of General Medicine и ги испитуваа ефектите врз јавното здравје од вкупната потрошувачка на месо во повеќе од 170 земји во светот.

Покрај тоа, истражувачите открија дека потрошувачката на енергија од јаглехидратните култури (житарки и клубени) не доведува до зголемен животен век и дека вкупната потрошувачка на месо е поврзана со зголемен животен век, без оглед на конкурентните ефекти на вкупните калории, економското богатство и урбаните предности.И дебелината.

„Иако штетните ефекти од консумирањето месо врз здравјето на луѓето беа откриени во некои студии во минатото, методите и резултатите во овие студии се контроверзни и посредни“, рече Ју.

„Оптимална исхрана“

Од своја страна, главниот автор на студијата, почесниот професор на Универзитетот во Аделаида, Масиеј Хенеберг, смета дека луѓето се приспособиле да јадат месо од перспектива на нивната еволуција, која трае повеќе од два милиони години.

„Месото од мали и големи животни обезбеди оптимална исхрана за нашите предци кои еволуирале генетски, физиолошки и морфолошки адаптации за да јадат месни производи и ние ги наследивме тие прилагодувања“, објасни Хенеберг.

Но, со силниот развој на нутриционистичките науки и економското богатство, студиите спроведени кај некои популации во развиените земји ја поврзаа исхраната без месо (т.е. вегетаријанска) со подобрување на здравјето.

Главна хранлива состојка

За возврат, Јанфеи Џи, нутриционист кој учествува во студијата, рече: „Мислам дека треба да разбереме дека тоа можеби не е во спротивност со корисниот ефект од консумирањето месо“. Студиите кои ги разгледуваат диетите на богатите, високообразовани општества ги разгледуваат луѓето кои имаат куповна моќ и знаење да изберат диети базирани на растителни производи кои имаат пристап до целосните хранливи материи, кои обично ги содржи месото. „И тие го замениле месото, во основа, со сите видови хранливи материи што ги обезбедува месото“.

Според Рената Хенеберг, ко-автор и биолог на Универзитетот во Аделаида, денес месото е сè уште главна прехранбена компонента во исхраната на многу луѓе ширум светот, велејќи дека „пред воведувањето на земјоделството, пред 10 години, месото беше главна храна во човечката исхрана“.

Хенеберг додаде дека „во зависност од малите групи на луѓе што ги проучувате и видовите месо што ќе ги одберете да ги земете предвид, мерката за улогата на месото во управувањето со здравјето на луѓето може да варира“. Меѓутоа, кога се земаат предвид сите видови месо за целото население, како во оваа студија, позитивната врска помеѓу потрошувачката на месо и целокупното здравје на ниво на население не е прекината.

„Можеби нема да напредуваме“

Коавторот, антрополог на Универзитетот во Аделаида и биолог на Полската академија на науките, Артур Саниотис, објасни дека резултатите се во согласност со другите студии кои покажуваат дека храната базирана на житарки има помала хранлива вредност од месото.

„Иако ова не е изненадувачки за многумина од нас, сепак треба да се истакне“, откри Саниотис. „Тоа нагласува дека месото има свои компоненти кои придонесуваат за нашето целокупно здравје надвор од само бројот на внесени калории, и дека без месо во нашата исхрана, можеби нема да напредуваме“.

Тој, исто така, го заврши својот говор велејќи: „Нашата порака е дека јадењето месо е корисно за здравјето на луѓето, под услов да се консумира умерено и месото да се прави етички“.