Сүүлийн үеийн судалгаа..элсэн чихэр, өөх тос нь жин нэмдэггүй

Хоол хүнс, амттанаас хамгийн амттайг нь хүссэн, дуртай зүйлээсээ салгах нь бидний хүсэлд тус болохгүй бөгөөд жингээ хасах, түүнчлэн хиймэл чихэр, элсэн чихэр орлуулагч хэрэглэх нь бидний зорилго юм. Эрүүл мэндийн судалгаагаар жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан хоол тэжээлийн талаар зөвлөгөө өгсөн ч элсэн чихэр, өөх тос нь жин нэмэхэд хүргэдэггүй гэж дүгнэжээ.Жин нь сахар эсвэл өөх тосны хэрэглээ багасч байгааг илтгэдэг боловч аль сонголт нь хамгийн тохиромжтой вэ? "Америкийн Анагаах Ухааны Нийгэмлэг" (JAMA) сэтгүүлд нийтлэгдсэн саяхны судалгаагаар генетикийн бүтэц, инсулины солилцооны механизм нь аль нэг хувилбарыг нөгөөгөөсөө илүүд үздэггүй болохыг харуулж байна.

Эдгээр нээлтүүд нь АНУ-ын зах зээлд жингээ хасахад ихээхэн нөлөө үзүүлж магадгүй бөгөөд 66 тэрбум доллараар үнэлэгддэг, ялангуяа энэ салбарын хамгийн сүүлийн үеийн чиг хандлага буюу # ДНХ_ДНХ хоолны дэглэмийг сурталчлагчдын үзэж байгаагаар генийн дагуу хамгийн сайн хооллолтыг тодорхойлоход үндэслэсэн болно. хүн бүрийн.
АНУ-ын Калифорнийн Стэнфордын их сургуулийн анагаах ухааны профессор Кристофер Гарднер хэлэхдээ: "Бид бүгдээрээ хоолны дэглэм барьж байсан найзынхаа тухай маш сайн үр дүнд хүрсэн, мөн өөр нэг хоолны дэглэм баримталж ямар ч мэдэгдэхүйц үр дүнгүй байсан тухай түүхийг сонссон."
"Энэ нь бид бүгд өөр учраас, мөн энэ олон янз байдлын шалтгааныг дөнгөж ойлгож эхэлж байгаа учраас тэр" гэж тэр нэмж хэлэв.

Судалгаанд 609-19 насны 50 хүнийг хамруулсан бөгөөд тэдний 57% нь эмэгтэйчүүдийг нэг жилийн турш санамсаргүй байдлаар өөх тос багатай эсвэл сахар багатай хоолны дэглэмд сонгосон байна.
Бүлэг тус бүрт дунджаар 5.9 кг жин хасч, хассан байна. Гэсэн хэдий ч зарим нь 27 кг хүртэл жин хассан бол зарим нь 9 кг нэмсэн байна.
Эрдэмтэд хоолны дэглэм ба жингээ хасах чадварыг нэмэгдүүлэх хоорондын уялдаа холбоог тодорхойлж чадаагүй байна.
Туршилтын төгсгөлд судлаачид "Өөх тос багатай тэнцвэртэй хооллолт болон элсэн чихэр багатай тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн хооронд жингийн өөрчлөлтийн хувьд мэдэгдэхүйц ялгаа байгаагүй" гэжээ.
Уг тайланд "Оролцогчдын геномын нэг хэсгийг дараалал тогтоох нь эрдэмтэд элсэн чихэр, өөх тосны солилцоог өөрчилдөг уураг үйлдвэрлэхтэй холбоотой генүүд байгаа эсэхийг хайх боломжийг олгосон" гэж онцолсон байна.
Оролцогчид инсулины үйлдвэрлэлийг хэмжихийн тулд өлөн элгэн дээрээ глюкозын хэмжээг авчээ. Үүний үр дүнд "Генетикийн бүтэц, суурь инсулины хуримтлалын аль ч түвшин жин хасахтай холбоотой хоол тэжээлийн нөлөөлөлтэй холбоогүй" гэсэн дүгнэлт гарсан.
Гэсэн хэдий ч жингээ хасах үр дүнтэй стратеги нь аль болох олон ногоо, бүхэл бүтэн хоол идэхийн зэрэгцээ элсэн чихэр, боловсруулсан гурилыг бага хэрэглэх явдал юм.