Protein sayuran adalah makanan terpenting di bulan Ramadhan

Protein sayuran adalah makanan terpenting di bulan Ramadhan

Badan memerlukan bekalan protein yang stabil untuk melaksanakan fungsi seperti membina otot dan menghasilkan hormon dan neurotransmiter. Pilihan sumber protein haiwan dan tumbuhan yang luas menjadikan memenuhi keperluan protein harian dalam konteks diet sihat agak mudah.

Menurut apa yang diterbitkan oleh laman web Mind Your Body Green, terdapat banyak makanan tumbuhan, termasuk beberapa sayur-sayuran, yang sangat tinggi dalam protein. Contohnya, beberapa sayur-sayuran seperti kekacang, lentil dan kacang polong - secara kolektif dikenali sebagai kekacang - adalah penuh dengan protein.. Dengan protein sayuran, yang memberikan manfaat tambahan seperti serat dan kalium

1. Lentil

Terdapat sebab mengapa lentil menjadi kegemaran di kalangan pakar pemakanan kerana ia penuh dengan protein berasaskan tumbuhan dan kaya dengan vitamin dan mineral seperti asid folik, zat besi, magnesium dan kalium. Satu cawan lentil membekalkan 17.9 gram protein, iaitu hampir 30% lebih banyak daripada protein yang terdapat dalam dua telur besar.

2. Kacang

Kacang adalah sumber protein yang sangat baik serta asid folik, vitamin yang sangat penting semasa kehamilan kerana ia memainkan peranan penting dalam perkembangan janin. Setiap cawan kacang yang dimasak mengandungi 15.3 gram protein, selain daripada asid amino penting.

3. Kacang hijau

Kacang hijau layak mendapat ruang dalam diet, kerana ia kaya dengan protein ditambah 20 cawan meliputi lebih daripada XNUMX% daripada keperluan harian untuk vitamin A, C dan K, serta vitamin B asid folik dan tiamin.

4. Bayam

Bayam tidak mengandungi banyak protein, tetapi ia mengandungi jumlah yang mengagumkan berbanding sayur-sayuran bukan berkanji lain. Sebagai contoh, satu cawan bayam mengandungi 260% lebih protein daripada satu cawan zucchini yang dimasak. Mereka juga merupakan sumber yang sangat baik untuk sejumlah vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, dan K, kalsium, besi, dan magnesium. Setiap cawan bayam yang dimasak mengandungi 5.35 gram protein.

5. Foul Medames

Kacang fava mempunyai rasa mentega dan tekstur berkrim, selain kaya dengan 15 mineral, termasuk magnesium, tembaga, kalium dan zink. Setiap cawan kacang fava yang dimasak mengandungi 12.9 gram protein, bersama-sama dengan asid amino penting leucine, lisin, fenilalanin dan valine.

6. Articok

Articok terkenal dengan kandungan seratnya yang tinggi. Satu cawan hati articok membekalkan 9.69 gram serat, yang meliputi 34% daripada nilai harian yang diperlukan oleh badan. Articok mengandungi 4.9 gram protein sayuran setiap cawan yang dimasak, serta vitamin C dan K, asid folik, dan mineral seperti magnesium dan kalium.

Ramalan horoskop Maguy Farah untuk tahun 2023