Wat eten we en wat vermijden we tijdens de Ramadan?

Er zijn maar weinig dagen die ons scheiden van de Ramadan, de maand van goedheid en zegen. Dit jaar markeert de heilige maand het hoogtepunt van de zomer, dus het is belangrijk om ons energieniveau op peil te houden en de verleidingen van ongezond voedsel te vermijden die ons deze maand teisteren.
Mevrouw Rahma Ali, klinisch diëtist in het Burjeel Hospital Abu Dhabi, adviseert om tijdens de heilige maand Ramadan gezonde eetgewoonten te volgen, zoals ze zegt: "Tijdens de Ramadan verandert ons dieet radicaal, omdat we alleen eten tijdens de Suhoor- en Iftar-maaltijden, en daarom vormen deze twee maaltijden een essentieel onderdeel van het vasten. Hoewel het belangrijk is om voedingsmiddelen met een lage glycemische index te consumeren, is het ook belangrijk dat de Suhoor- en Iftar-maaltijden goed uitgebalanceerd zijn en items uit alle voedselgroepen bevatten, zoals groenten, granen, vlees, zuivelproducten en fruit.

“Suhoor moet gezond zijn en ons genoeg energie geven om de lange uren van vasten te overleven. Het is belangrijk om voedsel te eten dat ons lichaam gehydrateerd houdt, dus we moeten voorzichtig zijn bij het kiezen van onze voedselproducten tijdens Suhoor.”
Voedsel om te eten tijdens Suhoor
Eiwitrijk voedsel: Eieren bevatten veel eiwitten en de meeste voedingsstoffen. Eieren helpen om een ​​verzadigd gevoel te behouden en kunnen op verschillende manieren worden gegeten, voor ieder wat wils.
Vezelrijke voedingsmiddelen:

Vanwege de rijkdom aan vezels is haver een ideale maaltijd voor ons lichaam tijdens Suhoor, omdat oplosbare vezels in de maag veranderen in een gel en het verteringsproces vertragen, wat helpt bij het verlagen van cholesterol en glucose in het bloed, en daarom is het een ideaal voedsel om onze activiteit en energie tijdens de vastenperiode op peil te houden.
Voedingsmiddelen rijk aan calcium en vitamines:

Zuivelproducten zijn een belangrijke bron van voedingsstoffen, dus we raden aan om yoghurt of melkcocktail met vanille en honing te eten om de hele dag een gevoel van verzadiging en hydratatie te behouden.

Te vermijden voedingsmiddelen tijdens Suhoor

Eenvoudige of geraffineerde koolhydraten:

Het zijn voedingsmiddelen die niet slechts 3-4 uur in het lichaam blijven en worden gekenmerkt door hun lage essentiële voedingsstoffen, waaronder: suiker, witte bloem, gebak, cakes en croissants.
Zoute voedingsmiddelen:

Een onbalans in de natriumspiegels in het lichaam leidt tot een zeer dorstig gevoel tijdens het vasten, en daarom moet u het eten van gezouten noten, augurken, chips en voedsel met sojasaus vermijden.
Cafeïnehoudende dranken:

Koffie bevat cafeïne, dat slapeloosheid veroorzaakt, en helpt het lichaam niet te hydrateren, waardoor we ons de hele dag dorstig voelen.
Mevr. Rahma Ali voegde toe: “Suhoor is een zeer belangrijke maaltijd, maar we kunnen ook tijdens de iftar niet om de voedingsgewoonten heen. Daarom is het tijdens de maand Ramadan belangrijk om het vasten te verbreken volgens een uitgebalanceerd dieet dat ervoor zorgt dat aan de basisvoedingsbehoeften van ons lichaam wordt voldaan, en deze behoeften omvatten de elementen natrium en kalium die uit het lichaam verloren gaan door zweten , vooral in de zomer.”
Eten tijdens het ontbijt

Kaliumrijke vruchten:

Dadels bevatten veel voedingsstoffen en zijn een van de beste dingen die we kunnen eten als we beginnen met ontbijten. Naast het snel hydrateren van het lichaam, geven dadels ons onmiddellijke energie die ons revitaliseert na lange uren vasten.
Drink voldoende vocht:

Drink tussen het ontbijt en voor het slapengaan zoveel mogelijk water of vruchtensappen om uitdroging te voorkomen.
Rauwe noten:

Amandelen bevatten heilzame vetten die onmisbaar zijn voor de gezondheid van het lichaam, vooral omdat het lichaam ze nodig heeft na urenlang vasten.Veten zijn een ideale voedingsstof die ons een verzadigd gevoel geeft en de hunkering vermindert.
Waterrijke groenten:

Komkommer, sla en andere groenten bevatten een hoog percentage vezels en zitten vol met stoffen die het lichaam helpen hydrateren. Naast het verkoelen van het lichaam, houden groenten ook de huid gezond en voorkomen ze constipatie tijdens de ramadan.
Te vermijden voedingsmiddelen tijdens het ontbijt

Frisdrank:

Het wordt aangeraden om kunstmatige dranken en frisdranken te vermijden en in plaats daarvan gewoon water of kokoswater te eten om de dorst te lessen.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker: Vermijd voedingsmiddelen die rijk zijn aan suiker, zoals snoep en chocolade, aangezien deze leiden tot snelle gewichtstoename en gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken als ze elke dag worden geconsumeerd.
Gefrituurd voedsel: om tijdens de ramadan van de gezondheidsvoordelen te profiteren, moeten voedingsmiddelen die rijk zijn aan oliën worden vermeden, zoals gefrituurde "luqaimat" en samosa's, naast "curry" en vette gebakjes.
En mevrouw Rahma Ali sloot haar toespraak af met te zeggen: “De gezondheidsvoordelen die vasten voor ons lichaam oplevert, hangen af ​​van de juiste beoefening ervan, anders kan de schade meer dan de voordelen ervan worden. Het is belangrijk om onszelf te disciplineren als we een zeer smakelijke maaltijd zien, en het belangrijkste is om te onthouden dat de ramadan een maand is om gezondheidsvoordelen te plukken en vroomheid en geloof te vergroten.”